أفضل حفلات الشواء2024

كيف تختار الشواء

المعيار رقم 1 - الأبعاد

أين تريد أن تضع الشواء الخاص بك؟ ما هي المساحة التي لديك؟ هناك 4 أحجام رئيسية للشواء:

• حفلات الشواء على المائدة ، وهي أصغر حجمًا وغالبًا ما تشبه بلانشا البسيطة. إنها متوفرة فقط في نسخة كهربائية وهي أماكن الشواء الوحيدة المناسبة للاستخدام في الشقق.
• مشاوي محمولة (أو محمولة) ، مثالية للتخييم أو للشرفة.
• حفلات الشواء الكلاسيكية ذات الحجم المتوسط ومناسبة للاستخدام في الشرفة أو في الحديقة.
• حفلات الشواء الكبيرة ، والتي تعادل آلات البيانو في المطبخ. يمكن أن تكون إما متحركة أو مدمجة في بنية صلبة.

بمجرد اختيارك أنسب نوع من الشواء للمساحة المتوفرة لديك ، من المهم التحقق من الأبعاد الفعلية للشواء الذي تريد شراءه. في الواقع ، غالبًا ما تكون حفلات الشواء في الحياة الواقعية أكبر من الانطباع عنها الاستسلام في الصورة. هذه ليست مشكلة إذا كان لديك مساحة كبيرة في منزلك ، ولكن إذا كان لديك شرفة صغيرة أو حديقة صغيرة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار ذلك. العديد من حفلات الشواء لها أرفف جانبية. إذا كانت هذه الأرفف قابلة للإزالة ، فلا يتم احتسابها دائمًا في أبعاد الشواء. تأكد من التحقق من ذلك وإلا فلن تتمكن من ملاءمة الأرفف الجانبية عند وصولك إلى المنزل.

المعيار رقم 2 -

الى جانب ابعاد الشواء نفسها، من المهم ايضا مراعاة ابعاد سطح الطهى. ببساطة ، احسب ما لا يقل عن 250 سم 2 لكل ضيف.

المعيار رقم 3 - تغطية سطح الطهي

عادة ما يكون سطح الطهي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن هذا ليس هو الحال دائما. فيما يلي ملخص صغير للأنواع المختلفة من الطلاءات التي يمكنك العثور عليها:

• الفولاذ المقاوم للصدأ: هذا هو الطلاء الكلاسيكي. غير قابل للصدأ ومقاوم للغاية ويحتفظ بالحرارة لفترة طويلة. لكن الفولاذ المقاوم للصدأ يصعب تنظيفه ويمكن أن يتحول إلى اللون البني حسب الجودة.
• البورسلين: سهل الصيانة والتنظيف البارد.
• الحديد الزهر: يحتفظ بالحرارة بشكل جيد. ولكن يمكن أن تصدأ وحساسة للغاية للأطعمة الحمضية مثل الطماطم.
• حديد زهر مغطى بالبورسلين. إنه أفضل ما في العالمين لإدارة الحرارة وصيانتها. ومع ذلك ، فإن عمر هذا الطلاء محدود للغاية ، لأن طبقة البورسلين رقيقة جدًا وتضعف بسهولة.

المعيار رقم 4 -

اهم شيء هو أن يكون لديك شواء قوي ومستقر بما فيه الكفاية . كلاهما أفضل لطهي طعامك وأفضل لأسباب تتعلق بالسلامة الواضحة. يمكن اعتبار عناصر التصميم الأخرى:

• يجب أن يرفع الغطاء تمامًا (أو ينفصل) لتوفير سهولة الوصول إلى الطعام وتجنب خطر الإصابة بحروق.
• يجب أن يكون المقبض بعيدًا بما يكفي عن الغطاء حتى لا تحرق نفسك أثناء استخدامه.
• يجب أن يكون الخزان أو الجدران سميكة بما يكفي للاحتفاظ بالحرارة جيدًا.
• يجب ألا تكون الحواف والزوايا حادة جدًا لتجنب إصابة نفسك.
• تعتبر العجلات ضرورية في الشواء الكلاسيكي أو الكبير. تأكد من أنها كبيرة بما يكفي حتى لا تغرق في حديقة حديقتك.

تحقق من المسافة بين صر والجمر. بالنسبة لحفلات الشواء بالفحم ، تأكد من وجود مسافة 10 سم على الأقل بين الشواية والجمر لمنع احتراق الشحوم وتكوين مواد مسرطنة.

المعيار رقم 5 - هيكل الشواء

.

• الألمنيوم خفيف الوزن ولا يصدأ وسهل التنظيف. إنها ليست مادة جيدة لسطح الطهي ، لكنها مثالية لأرفف الشواء.
• غالبًا ما يستخدم الكروم الصلب للأرفف وحفلات الشواء على مستوى الدخول. ينظف بسهولة مثل الألمنيوم ، لكنه يدوم أقل.
• يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ بجميع مزايا الألمنيوم والكروم الصلب دون عيوبه. من ناحية أخرى ، فهي أكثر تكلفة بشكل عام.
• الحديد الزهر رخيص وقوي على حد سواء ، ولكنه يصدأ بسهولة.

جميع الشواء تصبح قديمة. الفائدة من الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ هي أنه بدلاً من الصدأ ، فإن هذه المواد ستغطي نفسها بألوان جميلة كرد فعل للحرارة.

لحفلات الشواء على الفحم

بالنسبة لحفلات الشواء بالفحم ، يجب عليك ايضا التأكد من:

• أن يكون هناك تدفق جيد للهواء وأنه من السهل التحكم فيه (خاصة مع الفتحات القابلة للتعديل).
• أنه من الممكن تعديل ارتفاع الشبكة و / أو الفحم.
• من السهل إضافة الفحم إذا أمكن بدون فتح الغطاء.

لحفلات الشواء بالغاز والكهرباء

بالنسبة لحفلات الشواء بالغاز والكهرباء ، الشيء الأكثر أهمية هو التحقق من أنها قوية بما فيه الكفاية. بالنسبة لشوايات الغاز ، يتم التعبير عن قوتها بوحدات حرارية بريطانية. قسّم عدد BTU على مساحة الطهي الإجمالية. يجب أن تنتج الشواية 15 وحدة حرارية بريطانية على الأقل لكل سم 2. للشوايات الكهربائية ، احسب 2000 وات على الأقل لتتمكن من سلق اللحم جيدًا بما يكفي.

الأنواع المختلفة حفلات الشواء

شواية الفحم

الشواء بالفحم كلاسيكي رائع. إنه يغري مستخدميه بالنكهة التي لا تضاهى التي يقدمها للطعام ومن خلال سهولة استخدامه. شوايات الفحم الحديثة مجهزة الآن بالعديد من الميزات التي ستجعل حياتك أسهل (ميزان حرارة مدمج ، فتحة لإضافة الوقود أثناء الطهي ، أرفف جانبية ، إلخ)

بما ان بعض البلديات تحظر ذلك استخدام الشواء بالغاز على شرفات الشقق أو الشقق ، يمكن أن يكون الشواء بالفحم بديلاً مثيرًا للاهتمام. يتم استخدامه في الهواء الطلق فقط ، ولكن لا ينصح باستخدامه في حالة الرياح القوية. . كما أنها مثالية لتدخين الطعام.

على الجانب السلبي ، يجب أن نذكر مخاطر الحروق (أو حتى الحريق). يمكن أن تكون الإضاءة وإدارة الجمر أمرًا معقدًا ، ويستغرق تسخينه وقتًا (40 دقيقة على الأقل). أخيرًا ، هذا النوع من الشواء فوضوي للغاية وينتج عنه الكثير من الدخان. كما أنه اختيار جيد إذا كنت ترغب في إقامة حفلة شواء على شرفتك (في المدن التي يحظر فيها مجلس المدينة استخدام شواء بالغاز في الهواء الطلق).

ان شواية الغاز سهلة الاستخدام للغاية: تسمح بالاشتعال الفوري ، وتصل بسرعة الى درجة الحرارة المطلوبة ، وقوة التسخين قابلة للتعديل بمساعدة زر بسيط. باختصار ، كل شيء يعمل مثل طباخ الغاز باستثناء أن الشواية بها شواية وغطاء وميزات مخصصة للشوي. ساعات لحفلات الشواء ذات الشعلتين. يفضل البروبان على البيوتان الذي قد يتجمد في الشتاء. يوفر شواية الغاز اشتعالًا وإغلاقًا بسيطًا ، بالإضافة إلى تسخين سريع. دون أن ننسى إدارة الطبخ السهل وعمليته. هذا النوع من الشواء فوضوي للغاية. كما أنها أضخم وأثقل وأغلى ثمناً من أنواع الشواء الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون إدارة زجاجة الغاز معقدة للغاية: التحقق من وجود تسرب ، والإغلاق بعد الاستخدام ، والاستبدال. إنه أفضل نوع من الشواء لخدمة المجموعات الكبيرة (العائلات ، الأصدقاء ...) في أفضل الظروف.

شواية كهربائية

هذه المشاوي الخالية من الوقود لها ميزة أنه يمكن استخدامها في أي مكان تقريبا. هم الوحيدون المرخص لهم في معظم المباني ، سواء في الداخل أو في الهواء الطلق (الشرفة ، التراس ، إلخ.) الطعام عن طريق الإشعاع وفي بعض الأحيان يكون لديهم صينية بالتنقيط (حيث يجب عليك فقط صب الماء) للدهون. نظرًا لأن الدهون والعصائر من الطعام تسقط في الماء ، فلا يوجد دخان أو أبخرة سامة. لأكبر حفلات الشواء. ناهيك عن أنها ليست فوضوية وتوفر إدارة سهلة للطهي. لذلك فهي ضخمة جدًا بسبب الكابلات وأسلاك التمديد.

ننصحك باختيار شواية كهربائية خاصة إذا كنت تعيش في شقة أو إذا كنت تبحث عن موديل صغير.

لماذا تختار الشواء؟

جودة الطبخ

يمكن استخدام الشواء في الصيف والشتاء وغالبًا في الهواء الطلق. يوجد 3 أنواع: غاز ، فحم ، شواية كهربائية. تضمن جميعها ظروف طهي جيدة مع الحفاظ على طعم اللحم. الشيء الإضافي القليل من الشواء بالفحم هو أنه يوفر طعمًا مدخنًا ممتازًا.

سهل الاستعمال

مزودة بشعلات غاز ، فإن إضاءة شواية الغاز سريعة وفورية مقارنة بشواية الفحم التي تستغرق وقتًا طويلاً. كما أنها توزع الحرارة بالتساوي لضمان طهي متساوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر العديد من الميزات المفيدة ويتم تجهيزه أحيانًا بوحدة تخزين أو حامل ملحق.

اللحظات الودية مضمونة

الشواء هو الحليف المثالي للاستمتاع بلحظات جيدة من العيش المشترك مع الأصدقاء أو الجيران أو العائلة. يسمح لك بالاقتراب من بعضكما البعض حول مشاوي جيدة. يتم تثبيته في الحديقة وفي الهواء الطلق خلال الأيام المشمسة للاستمتاع بالهواء الطلق والشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شواء عدة أنواع من الطعام لإشباع رغبات الجميع.

تصميم عملي

الشواية سواء كانت غازية أو فحم أو كهربائية تتكيف بسهولة مع أي بيئة سواء كانت صغيرة أو كبيرة. هناك نماذج صغيرة يمكن وضعها على الطاولة دون أن تكون ضخمة جدًا. هناك أيضًا نماذج أكبر بأرجل ستجد مكانها في حديقتك.

سهل الصيانة

من السهل صيانة الشواية. ما عليك سوى استخدام إسفنجة وماء ساخن ومنتجات مناسبة لتنظيف الشبكة. لحفلات الشواء بالفحم ، كل ما عليك فعله هو إفراغ صينية الرماد. بمجرد أن يصبح نظيفًا وجافًا ، يُنصح بتغطيته بغطاء لتجنب آثار سوء الأحوال الجوية.