أفضل مشاوي بيليه2024

كيف تختار شواية بيليه

لم يعد شاغلًا أن تكون قادرًا على الطهي خارج المنزل ، حتى لو كنت لا تعيش في الريف ولم يكن لديك حديقة كبيرة. في الوقت الحالي ، من الممكن الاستمتاع أثناء تحسين مهاراتك في الطهي ، سواء مع العائلة أو الأصدقاء المقربين. خاصة وأن الشواء لا يشغل مساحة كبيرة. تضفي شواية الحبيبات أو الحبيبات لمسة جديدة تمامًا على حياتك اليومية. معرفة كيفية الطهي باستخدام هذه التكنولوجيا الجديدة يمكن أن تكون طريقة لإقناع أحبائك ، ولكنها أيضًا ميزة إضافية لمساعدتك ببساطة على التفوق في المطبخ. لذلك ، يجب أن تأخذ الوقت الكافي لاختيار الأفضل ، مع مراعاة الإيجابيات والسلبيات.

المعيار رقم 1 - حجم الشبكة

كقاعدة عامة ، من أجل حفل شواء ناجح ، وتوفير الوقت ، مع ضمان إرضاء ضيوفك ، تحتاج على الأقل 250 سم 2 لكل شخص.

• تكفي من 4 إلى 6 أشخاص: أنت بحاجة إلى ما لا يقل عن 2000 سم 2 من سطح شبكة الطهي و 50 سم من طول الشبكة.
• من 6 إلى 8 أشخاص: أنت بحاجة ما بين 2000 سم 2 إلى 2500 سم 2 من سطح شبكة الطهي وما بين 50 إلى 55 سم من طول الشبكة
• من 8 إلى 10 أشخاص: أنت بحاجة ما بين 2500 سم 2 إلى 3000 سم 2 من سطح الشواية وما بين 55 إلى 60 سم من طول الشواية
  لأكثر من 10 أشخاص: أنت بحاجة إلى سطح طهي يزيد عن 3000 سم² وطول شبكة يزيد عن 60 سم .
• لأكثر من 10 أشخاص: أنت بحاجة إلى سطح طهي يزيد عن 3000 سم² وطول شواية يزيد عن 60 سم.

المعيار رقم 2 - موقع شواء بيليه

قبل اختيار أفضل شواء ، يجب ان تفكر ايضا فى الموقع الذى تريد تثبيته فيه. نظرًا لأنه لا يزال حريقًا حتى لو لم يكن هو نفسه مع حريق الحطب مباشرةً ، لذلك يجب أن تكون حريصًا جدًا في المكان الذي ستضعه فيه. كالنباتات الجافة. يجب أن يكون الدعم متوازنًا للحماية من السقوط والإمالة. ويفضل أيضًا عدم وضعه بجانب الطاولة حتى لا ينزعج ضيوفك من الدخان. ولحماية الجدار من بقع السخام يفضل عدم وضعه على الحائط. ومعرفة أنه يتم توصيله بمنفذ ، يجب وضعه بالقرب من قطاع. خلاف ذلك ، يجب توفير سلك تمديد

المعيار رقم 3 - مواد من شبكات الطبخ

هناك العديد من شوايات الطبخ.

• تأتي الشوايات المعدنية عادةً بقضبان رفيعة نسبيًا ، مع أو بدون شبكة خزف. غالبًا ما تكون على المنتجات المبتدئة.
• توجد شبكات من الحديد الزهر في المنتجات متوسطة المدى وتحتفظ بالحرارة جيدًا.
• عادة ما توجد شبكات الفولاذ المقاوم للصدأ في المنتجات الراقية.
• تحتفظ الشبكات الفولاذية بحرارة أقل. لذلك من الضروري زيادة قوة الشعلات. تصدأ بسهولة إذا كانت خالية من الخزف.

سيقان عريضة وذات تباعد اقل تحافظ على الطعام بشكل افضل وتحتفظ بالحرارة لفترة اطول.

المعيار رقم 4 -

يجب القول أن هذا معيار لا يجب إهماله لأنك ستحتاج إلى معرفة كل شيء قبل الحصول عليه. لذا كن على علم بأن شواية الحبيبات ، والتي تسمى أيضًا شواية أو مدخن الحبيبات ، هي نوع من الطباخ ولكن يجب تثبيتها في الخارج. يمكنها الشواء ، والتدخين ، والشواء ، والشواء ، والخبز ؛ بعيدًا عن مادة شبكية بسيطة. لذلك سيكون لديك خيار واسع اعتمادًا على طريقة الطهي التي ترغب في الحصول عليها

المعيار رقم 5 - الهيكل

للحصول على حبيبات عالية الجودة وقوية ودائمة أو شواء بيليه ، الهيكل هو واحد من النقاط التي لا تذكر. احترس من حفلات الشواء المبهرة المطلية بالفولاذ المقاوم للصدأ. جودة المواد ليست مقنعة بما فيه الكفاية. هناك فئتان لهذا النوع من المواد:

• فئة 304: أكثر متانة وجودة ومتانة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحافظ على الحرارة أثناء الطهي.
• فئة 403: الحديد موجود بكميات أكبر في هذا النوع من الفئات. قد يصدأ ويتدهور بسرعة أكبر.

الفولاذ المطلي بالمينا خفيف الوزن ويمكن نقله ونقله بسهولة. لسوء الحظ ، حتى أنها مقاومة للصدأ ، فإنها تكافح للتعامل مع التغيرات في درجات الحرارة. الحديد الزهر هش للغاية.

الأنواع المختلفة مشاوي بيليه

شواية بيليه بسيطة

يُعرف شواء الحبيبات البسيط بتسخينه السريع. تتيح لك هذه الأداة استخدامًا سهلًا للغاية. يتم استخدامه مثل الفرن ، في خزان مغلق يسمح للهواء الساخن المنبعث لطهي الطعام بشكل صحيح. وبالتالي ، من السهل التحكم في الطهي ودرجة الحرارة. تحتوي كل شواية على شكل حبيبات على:

• خزان الحبيبات حيث يتم تخزين الكريات
• برغي لا نهاية له
• مروحة جيدة التهوية تسحب النسيم إلى صندوق النار الخاص بالشواية
• اعة لضمان حسن سير الجهاز
• غرفة الاحتراق ، حيث يوجد الحريق المعني
• غرفة الطهي حيث يوضع الطعام ليتم طهيه
• تحتوي شبكة الطهي على عاكس حراري يقع أدناه ، والذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في التوزيع الجيد للحرارة.
• دلو أو خزان تقطير الدهون

شواية بيليه تضفي نكهة اكثر على لحومك. كما أنه يتجنب أي خطر من مخاطر حفلات الشواء الأخرى باستخدام زجاجة البروبان.

تماما مثل شواية الحبيبات البسيطة ، المدخن مجهز فقط بآلية إضافية تسمح بطهي اللحم بطريقة مختلفة عن الشواية. يوصى بهذا النوع من الطهي خاصة للأطعمة المدخنة مثل "الدجاج أو البط المدخن". تم تصميم المدخن بشكل أساسي لطهي الأطعمة الكاملة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الصعوبة في استخدامه. دائمًا ما تكون آلية المسمار اللانهائي هي التي تضمن حسن سير المشوى المعني. حجرة الطهي معزولة بشكل جيد للغاية ، للحفاظ على درجة حرارة ثابتة للغاية والحصول على نتيجة جيدة.

شواية بيليه محمولة

هذا النوع من الشواء مثالي اذا كنت تستمتع بالرحلات الخارجية او نزهات نهاية الاسبوع. يُنصح باستخدام هذا النوع الآخر من شواء الحبيبات ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم "ذيول الباب" ، خاصةً لهذه الأنواع من الأنشطة لأنها سهلة النقل ولا تتطلب موقعًا كبيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنزلق بسهولة داخل سيارتك.