أفضل planchas القيمة مقابل المال2024

كيف تختار قيمة بلانشا للمال

المعيار رقم 1 - حجم بلانشا

الحجم معيار مهم ، لأنه يحدد ما إذا كان يمكن وضع الجهاز على طاولتك دون فوضى ويوفر سطح طهي كافٍ بحيث يمكن لكل فرد من أفراد الأسرة استخدامه بسهولة. سيسمح لك ذلك بتجنب أن ينتهي بك الأمر بلانشا صغيرة جدًا أو ضخمة جدًا بحيث لا يمكن وضعها في منتصف الطاولة.

المعيار رقم 2 - موقد

تعتبر لوحة الطهي المائلة ذات الحواف المقولبة لتفريغ شحوم الطهي نحو درج تجميع الشحوم مثالية. يُعد حجم درج تجميع الشحوم هذا أمرًا مهمًا ، حيث إنه من الضروري تجميع شحم الطهي وكذلك تنظيف المياه. سيسمح لك ذلك بوضع اللوحة في غسالة الأطباق لتسهيل عملية التنظيف

المعيار رقم 3 - مواد سطح الطهي

من صنع لوحة صينية من مواد مختلفة. يؤثر نوع المواد المستخدمة على مدى جودة طهي الشواية للطعام. في معظم الحالات ، تُصنع ألواح الصاج من مواد مختلفة ، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والألمنيوم:

• لوحة بلانشا من الفولاذ المقاوم للصدأ : الفولاذ المقاوم للصدأ مادة شائعة لألواح بلانشا. يمكن أن يتحمل درجات الحرارة العالية ، ويوزع الحرارة بالتساوي ويسهل صيانته. كما أنه صحي للغاية وينظف بسرعة. ومع ذلك ، فهو لا ينقل الحرارة مثل الحديد الزهر أو مواد حلقة صينية الخبز الأخرى.
• صفيحة بلانشا من الحديد الزهر المطلي بالمينا: حديد الزهر المطلي بالمينا هو المادة المثالية لألواح بلانشا. تتيح الموصلية الحرارية العالية للحديد الزهر تشتتًا ممتازًا للحرارة. سيتم طهي الطعام المشوي على صينية من الحديد الزهر المطلي بالمينا بشكل مثالي لأن طلاء المينا يزيد من تأثير Leidenfrost. ومع ذلك ، يجب أن تعتني بطبقة المينا وتجنب إتلافها أو خدشها عند الطهي أو تنظيف الشواية.
• لوحة بلانشا بطلاء بالكروم: نادرًا ما يستخدم طلاء الكروم على ألواح بلانشا ، نظرًا لارتفاع تكلفتها. من ناحية أخرى ، من المفترض أن توفر ألواح الكروم بلانشا جودة طهي ممتازة بالإضافة إلى سهولة الصيانة والصيانة.
• حلقة صينية من الصلب الكربوني: تعد ألواح الشواية المصنوعة من الفولاذ الكربوني خيارًا رائعًا متوسط السعر. هذه المادة مقاومة للخدش ومتينة. من ناحية أخرى ، سوف تتآكل صفيحة الخبز بسرعة مع تآكل طبقة الكربون (وهو ما سوف يحدث!). تعد الشواية التي تحتوي على لوح شواء من الفولاذ الكربوني خيارًا جيدًا للميزانية ، ولكن قد تحتاج إلى التفكير في الترقية إلى حلقة شواء من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من ذلك.

المعيار رقم 4 - التحكم فى درجة الحرارة

التحكم في درجة الحرارة هو ايضا معيار لا يجب اهماله. لديك الاختيار بين بلانشا مع منظمات حرارية مستقلة وبلانشا مع منظمات حرارة قابلة للتعديل يمكنك ضبطها وفقًا لنوع الطعام المراد طهيه والنتائج المرجوة.

المعيار رقم 5 - الجدار المقاوم للاسقاط

من المثير للاهتمام اختيار بلانشا بجدار مضاد للرذاذ لتجنب تناثر الشحوم على الأرض أو الطاولة عند استخدام بلانشا الكهربائية.

الأنواع المختلفة planchas القيمة مقابل المال

محطة الغاز

لوحة الغاز عبارة عن جهاز طهي متصل بزجاجة غاز. سهل الاستخدام حيث أنه يشبه موقد الغاز ولكن بموقد. مع هذا الجهاز ، يكون الإشعال سهلاً ويمكنك ضبط طهي طعامك بدقة ودرجة حرارة التسخين التي تريدها. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك اختيار طهي طعامك في الهواء الطلق أو في الداخل دون قيود.

كهرباء بلانشا

هذا جهاز طبخ مزود بوصلة كهربائية ولا يتطلب اى وقود. يمكن استخدامه داخل المنزل وخارجه لشرب الأطعمة في درجات حرارة عالية. ومع ذلك ، فإن وجود السلك الكهربائي يحد من مجال عمله في الداخل ويتطلب دائمًا سلك تمديد للاستخدام في الشرفة أو في الحديقة. بالنسبة لأقوى الموديلات ، يمكنك الحصول على مقاومات للوصول إلى قوى تسخين تتراوح من 1600 وات إلى 3200 وات.

لماذا استخدام بلانشا؟

بلانشا هو نوع خاص من الشوايات يمكن استخدامه لشواء الخضار والأسماك واللحوم بشكل مثالي. دعونا نرى لماذا يعتبر Plancha بديلاً ممتازًا:

1- يعطي مأكولات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية:

الطبخ بالبلانشا أكثر صحة. في الواقع ، تسخين الطبق على درجة حرارة عالية يحد من استخدام الدهون ، لذلك بالنسبة لوجبة ذواقة مع سيخ دجاج وطماطم بروفنسال وكوسا وبصل ، فإنك تحسب ما يقرب من 230 سعرة حرارية ، أو 12 %* * حصص يومية موصى بها امراة. يمكنك حتى ترك القليل من الحلوى.

2- تسمح للطهي السريع:

لا وقت للانتظار لساعات؟ يطبخ بلانشا بسرعة كبيرة ، وذلك بفضل الارتفاع المذهل في درجة الحرارة.

3- يعطي طهي صحي واقتصادي:

يمكن أن يستوعب اللوح الساخن المزيد من الطعام والطهي اقتصادي للغاية. هذا لأنه يتطلب القليل من الطاقة أو الغاز لطهي المزيد من الطعام. لمحترفي تقديم الطعام ، يوفر الطهي على البانشا الوقت والطاقة الاستثنائية. وبالتالي فإن استثمار بلانشا هو الخيار الأمثل.

4- يعطي مطبخاً خالياً من المواد المسببة للسرطان:

لا يوجد دخان بدون نار ! على عكس الشواء ، فإن الطهي على بلانشا يسمح حتى للطهي دون تفحم أطباقك. لذلك لا يوجد تكوين للمركبات المسببة للسرطان. ولضمان صحة جيدة ، ما عليك سوى تنظيف اللوحة جيدًا بعد كل استخدام.

5- يعطي مطبخًا يحافظ على جميع العناصر الغذائية من الطعام:

مع درجة حرارة تصل إلى 280 درجة ، يتم تقليل وقت الطهي ، مما يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ضبط طهي طعامك باستخدام الأزرار المختلفة وأن لوحة بلانشا لا تسمح بتصفية دهون الطعام من خلالها. هذا يسمح للطعام بالاحتفاظ بمذاقه ونكهته الطبيعية.