أفضل عسل فرنسي2024

كيف تختار عسل فرنسي

المعيار رقم 1 - الأصل

الأصل هو دون أدنى شك المعيار الأول الذي يجب مراعاته عند اختيار العسل. في الواقع ، يجب أن تعرف من أين يأتي العسل قبل أن تبدأ في الشراء.
يشتهر النحالون الفرنسيون بحبهم لمهنتهم ورضا عملائهم. وبالتالي ، يمكنك التأكد من الحصول على عسل عالي الجودة بمجرد رؤية الملصق الفرنسي. في الواقع ، غالبًا ما تكون المنتجات المستوردة نتيجة التربية المكثفة ، وهذا ليس هو الحال بالنسبة لمربي النحل في فرنسا.

المعيار رقم 2 -

ان نفهم ان العسل يمكن ان يختلف حسب رحيق الزهور التى يجمعها النحل. هذه مسألة ذوق شخصي أكثر من كونها مسألة اختلاف في الجودة. وبالفعل فإن المقصود بتنوع العسل هو تنوع الأزهار المتجمعة.
ثم لديك مجموعة واسعة من المنتجات عالية الجودة. سيبقى الاختلاف الوحيد بين المنتجات هو تنوع الزهرة التي سيزورها النحل. هذا التنوع هو الذي سيحدد لون المنتج النهائي وتحبيبه ورائحته.

المعيار رقم 3 -

ان العسل هو رحيق ينتج فقط من عمل عمال الملكة. وهكذا ، فإن التدخل الوحيد الذي يجب أن يقوم به الرجل عادة هو الجمع والتطهير والتكييف.
ومع ذلك ، فإن الشركات المصنعة ، المعنية فقط بالكمية ، تقطع العسل بالماء أو شراب الجلوكوز. لا تؤثر هذه العملية على جودة المنتج فحسب ، بل تؤثر أيضًا على متانته والحفاظ عليه. لذلك من الضروري التحقق من تركيبة العسل قبل شرائه

المعيار رقم 4 -

ان شعار AB ، لمن لا يعرف ، هو معيار يحدد جودة العسل. يضمن هذا المعيار أن النحل لم يتلق علاجًا بالمضادات الحيوية أبدًا. كما أنه دليل على أنهم كانوا يتغذون فقط على الزهور البرية ، مثل عباد الشمس على سبيل المثال.
عادة ما يكون هذا الشعار مرئيًا جدًا على عبوات العسل. تأكد من حصولك على هذا الشعار قبل شراء البرطمان. يتم استيراد معظم علب العسل التي لا تحمل هذا الشعار من بلد آخر

المعيار رقم 5 - قوة

حتى لو كان الحصاد سائلا دائما ، كل العسل النقي يتجمد بمرور الوقت. يصل البعض إلى الحالة الصلبة بعد أسابيع قليلة فقط ، بينما يصلب البعض بعد بضعة أشهر ، مثل الأكاسيا أو الكستناء.
يعتمد تنوع هذه الظاهرة على نسبة السكريات الموجودة في العسل ، وخاصة الفركتوز والجلوكوز. الصنف الوحيد من العسل الذي لا يصل أبدًا إلى الحالة الصلبة بمرور الوقت هو تلك التي مرت عبر مصانع عسل الجرة. في الواقع ، يتم خلط جميع أنواع العسل الصناعي تقريبًا بالماء والسكريات المختلفة.

الأنواع المختلفة عسل فرنسي

عسل أحادي الزهرة

هذه فئة من العسل تثير مذاقها خصوصية الزهرة التي تأتي منها كل واحدة. لذلك يختلف كل ذوق عن الآخر. ولكن ليس هذا فقط ، فالعسل أحادي الزهرة له أيضًا لون وملمس فريد إلى حد ما.
عسل الأكاسيا ، على سبيل المثال ، له لون أشقر وقوام سائل للغاية. أما بالنسبة للطعم ، فسوف تشعر بطعم دقيق للشاي. كمثال ثان ، لديك عسل إكليل الجبل الذي ، من ناحية أخرى ، مصفر وله نكهة الفواكه إلى حد ما.

ان هذه الفئة من العسل تسمى بطريقتها فى الزراعة. على سبيل المثال ، قد تصادف ما يسمى بـ "عسل الجبل" ، والذي يأتي من أزهار المروج الشاهقة. لذلك فإن هذا النوع من العسل له طعم مختلط بين الأزهار المختلفة ذات المذاق الواضح واللون الذي يمكن أن يختلف بين البني والأبيض.
قد تصادف ما يسمى "عسل الزهور بالكامل". هو عسل يُحصد في نهاية كل موسم وتنتشر زراعته على عدة أزهار. يمكن أن يختلف طعم هذا العسل بشكل كبير بسبب كثرة الأزهار التي يأتي منها ، نفس اللون.

فوائد العسل الفرنسي

العسل يقوي جهاز المناعة

العسل مضاد طبيعي للبكتيريا. يمنع البكتيريا المتسللة إلى الجسم من التكاثر والاستقرار. لديك التهاب في الأذن أو ذبحة صدرية أو إسهال ، خذ ملعقة من العسل مع كل وجبة لتندمج مع الشاي أو الزبادي ، وسترى الفرق الكبير. في الحقيقة ، يوجد في العسل مضاد حيوي طبيعي يساعد كثيرًا أثناء الإصابة بالعدوى.

يطري اللحم

في الواقع ، يعمل العسل على تنعيم اللحم ولكن بدرجة قليلة. ليس لديها القدرة على الاندماج في اللحوم للحصول على لحم طري للغاية. ومع ذلك ، فإن العسل يجعل اللحم ذهبيًا ولذيذًا.

لديك بشرة جافة

خذ ملعقتين كبيرتين من العسل واخلطه بزيت الزيتون. استخدم هذا المستحضر أثناء الاستحمام (ضعه مباشرة على الجلد) ثم اشطفه أو اغسله بالصابون. ستصبح بشرتك أكثر نعومة وترطيبًا تمامًا.

قل وداعا للرؤوس السوداء

العسل لديه القدرة على فتح المسام على وجهك والتخلص من الرؤوس السوداء المزعجة مع الحفاظ على بشرتك رطبة. اشطفي وجهك أولاً بالماء الدافئ ثم ضعي العسل مباشرة على بشرتك. انتظري بضع دقائق وابدئي بتدليك وجهك بلطف في حركات دائرية. أخيرًا ، اشطفي وجهك بغسولك المعتاد. وأخيرًا ، استخدمي الماء البارد لغلق المسام.

لا تجعلك بدينة

للحفاظ على خطك ، قلل من استهلاك السكر. وداعًا للملذات الصغيرة مثل الكعك والشوكولاتة و ... لا ، العسل ليس على قائمة المنتجات التي سيتم حظرها. لماذا ا ؟ يتم هضم السكر في العسل بسرعة. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على كربوهيدرات أكثر من السكر ، انتبه للجرعة.