أصبح من المألوف أكثر فأكثر استهلاك الأطعمة محلية الصنع. يسمح معقم البرطمان ، المستخدم في المطبخ ، بحفظ الطعام دون تغيير طعمه. نموذج كهربائي أو غازي ، اختيار النموذج الصحيح ليس بالأمر السهل. وفر الوقت بقراءة هذا الدليل لأفضل معقمات البرطمانات في عام 2020.
التزامنا تجاهك:
يكسبنا هذا أحيانًا عمولة تسمح لنا بالبقاء مستقلين. يمكنك دعمنا باستخدام روابطنا للتسوق (دون أي تكلفة إضافية عليك)
اختيارنا
"يوفر معقم البرطمان الكهربائي Kochstar K99102035 إعدادات حادة للغاية تغطي العديد من الخيارات. فهو قادر على حمل 14 برطمانًا سعة 750 مل ، مما يجعله…"
"يمكن أيضًا استخدام جهاز التعقيم الكهربائي سعة 28 لترًا لـ 1800 واط كموزع للمشروبات. تسمح سعته باحتواء 14 برطمانًا سعة 1 لتر لكل منها. لاحظ…"
"يعتبر Klarstein KonfiStar 60 Digital أمرًا ضروريًا إذا كنت تبحث عن معقم برطمان كهربائي احترافي. إن قوتها البالغة 2500 واط ، وقدرتها 60 لترًا ،…"
"بمجرد أن تبدأ ، نقدر موقع صنبور Robby Steri Pro LCD. على عكس معقمات البرطمانات الكهربائية الأخرى ، فإنه لا يزعجك العبث بمقابض الضبط أو…"
يوفر معقم البرطمان الكهربائي Kochstar K99102035 إعدادات حادة للغاية تغطي العديد من الخيارات. فهو قادر على حمل 14 برطمانًا سعة 750 مل ، مما يجعله عمليًا وسهل التعامل معه.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeتحظى Kochstar K99102035 بشعبية كبيرة بفضل سعتها البالغة 27 لترًا وسهولة استخدامها. لذلك ، يمكن لخزان معقم البرطمان الكهربائي أن يستوعب 14 برطمانًا سعة كل منها 750 مل. يحتوي الجهاز على شبكة خاصة لوضع هذه البرطمانات ويمكنه تعقيم البرطمانات ومعلبات الطهي. يمكنك ضبط درجة الحرارة بين 30 و 90 درجة مئوية
موقت Kochstar K99102035 يمنحها مرونة كبيرة في الاستخدام ، مع وقت طهي يتراوح من 10 دقائق إلى ساعتين. توفر هذه المعلمات إمكانية صنع المشروبات الساخنة ، والحلويات ، والتعليب ، وبالطبع التعقيم. ومع ذلك ، فإننا نأسف لعدم وجود حنفية لاستخراج المشروب الجاهز أو لإخلاء الخزان.
يمكن أيضًا استخدام جهاز التعقيم الكهربائي سعة 28 لترًا لـ 1800 واط كموزع للمشروبات. تسمح سعته باحتواء 14 برطمانًا سعة 1 لتر لكل منها. لاحظ هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ودوارقها المدمجة.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeإن Monzana 07670 سهل الاستخدام للغاية ، سواء لإعداد أطباق صحية جيدة أو لتعقيم البرطمانات ، بغض النظر عن نوع الغطاء. مقابضها البلاستيكية عملية للغاية وتقاوم الحرارة بشكل مثير للإعجاب. إنه معقم دوراني كهربائي مستقل تمامًا يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا وفقًا لإعداداتك ، مع العلم أن وقت الاستخدام يختلف من 1 إلى 120 دقيقة. الجرار 1 لتر لكل منهما. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنبور هذا المعقم / الموزع مناسب لجميع المشروبات: الماء والنبيذ والشاي وعصير الفاكهة. يتم عرض ضوء مؤشر لإعلامك إذا كانت درجة الحرارة ثابتة أو مستمرة في الارتفاع. لاحظ أن درجة حرارة معقم الدورق الكهربائي تتراوح من 30 إلى 100 درجة مئوية. هذا يجعل من السهل التحكم في الجهاز.
يعتبر Klarstein KonfiStar 60 Digital أمرًا ضروريًا إذا كنت تبحث عن معقم برطمان كهربائي احترافي. إن قوتها البالغة 2500 واط ، وقدرتها 60 لترًا ، أو وقت التعقيم الذي يصل إلى 3 ساعات تجعلها لا تقبل المنافسة.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeيستهدف Klarstein KonfiStar 60 Digital أولئك الذين يبحثون عن معقم برطمان كهربائي احترافي. يعد باستخدام مكثف في أمان تام على الرغم من قوته الهائلة (2700 واط). يمنحها هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أناقة نادرة وكفاءة معصومة من الخطأ. يضاف إلى ذلك غطاءها المجهز بنظام قفل عملي. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا الجهاز مؤقتًا قابلًا للبرمجة يصل إلى 180 دقيقة. لكن الإضافة الحقيقية لهذا النموذج تتعلق بسعة 60 لترًا ، وسيكون هذا كافياً لاحتواء 30 عبوة سعة 500 مل. إذا كنت تستخدم برطمانات L ، فيمكنك تعقيم 20 برطمانًا في المرة الواحدة. تعرض الشاشة الرقمية المعلومات الأساسية التي تحتاجها. علاوة على ذلك ، تم دمج مصابيح المؤشر للإشارة إلى عملها.
بمجرد أن تبدأ ، نقدر موقع صنبور Robby Steri Pro LCD. على عكس معقمات البرطمانات الكهربائية الأخرى ، فإنه لا يزعجك العبث بمقابض الضبط أو الوصول إلى شاشة LCD الخاصة به.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeستتمكن شاشة Robby Steri Pro LCD من الاندماج في جميع أنماط المطابخ بفضل اللون المختار جيدًا ومواد التصنيع النبيلة. جميع عناصر هذا الجهاز في المكان المناسب وتمنحه تصميمًا رائعًا. بالنسبة لوظائفها ، فهي تسمح بتعقيم البرطمانات وأوعية المعلبات والبسترة وطهي الحساء وتحضير المشروبات. تستخدم على وجه التحديد لتسهيل توزيع هذه خلال العطلات. يجب القول إنها أداة قوية الكل في واحد مع 1800 واط ودرجة حرارتها التي تصل بسهولة إلى 100 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، إنه سهل الاستخدام للغاية. يتسع خزانها سعة 27 لترًا لاستيعاب 14750 مل من البرطمانات.
حاجة محددة؟
أفضل معقم دورق كهربائي في عام 2024
افضل معقم دورق كهربائي للمبتدئين
قديم هذه المقارنة :
من خلال تصنيف هذه المقالة ، فإنك تساعدنا في مكافأة أفضل كتابنا. شكرا لك
| الجزء العلوي من القمة | HIGH-END | ممتازة | ||
وفقًا لالتزامنا لا تحتوي هذه المقارنة على أي منتج مدعوم. |
8 |
8 |
9 |
8 |
| اختيارنا |
كوتشستار K99102035
|
مونزانا 07670
|
Klarstein KonfiStar 60 رقمي
|
روبي ستيري برو ال سي دي
|
|
يوفر معقم البرطمان الكهربائي Kochstar K99102035 إعدادات حادة للغاية تغطي العديد من الخيارات. فهو قادر على حمل 14 برطمانًا سعة 750 مل ، مما يجعله عمليًا وسهل التعامل معه.
|
يمكن أيضًا استخدام جهاز التعقيم الكهربائي سعة 28 لترًا لـ 1800 واط كموزع للمشروبات. تسمح سعته باحتواء 14 برطمانًا سعة 1 لتر لكل منها. لاحظ هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ودوارقها المدمجة.
|
يعتبر Klarstein KonfiStar 60 Digital أمرًا ضروريًا إذا كنت تبحث عن معقم برطمان كهربائي احترافي. إن قوتها البالغة 2500 واط ، وقدرتها 60 لترًا ، أو وقت التعقيم الذي يصل إلى 3 ساعات تجعلها لا تقبل المنافسة.
|
بمجرد أن تبدأ ، نقدر موقع صنبور Robby Steri Pro LCD. على عكس معقمات البرطمانات الكهربائية الأخرى ، فإنه لا يزعجك العبث بمقابض الضبط أو الوصول إلى شاشة LCD الخاصة به.
|
|
|
|
ترموستات قابل للتعديل حتى 90 درجة مئوية
|
تستوعب 14 برطمانًا سعة كل منها 1 لتر
|
سعة 60 لتر أي ما يعادل 30 برطمان سعة 500 مل
|
جهاز جيد التصميم وسهل الاستخدام
|
|
|
جهاز متعدد الوظائف وصغير الحجم
|
كل من معقم البرطمان وموزع المشروبات
|
جهاز قوي جدا
|
سعة 27 لتر
|
|
|
يحمل 14 عبوة سعة كل منها 750 مل
|
تتراوح درجة حرارة التشغيل من 30 إلى 100 درجة مئوية
|
يمكن أن تصمد أمام الاستخدام المهني
|
الطراز الحديث والمواد النبيلة
|
نحن لا نقبل المُحتوى المدفوع أو إبراز أي علامة تجارية أو نشر مقالات برعاية
نقضي آلاف الساعات كل عام في دراسة أكبر المواقع المتخصصة (ماذا تختار، 60 مليون مستهلك، إلخ)، ونحلل المنتجات ونقرأ تعليقات المستخدمين لتقديم المشورة لك بشأن أفضل المنتجات و حتى نكون موضعيين في كتابتنا قدر الامكان
مهمتنا هي تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك
نحن شركة لمراجعة ومقارنة أفضل المنتجاتوالخدمات. مهمتنا : تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك. تساعد أبحاثنا واختباراتنا ملايين الأشخاص كل عام في العثور على أفضل المنتجات لاحتياجاتهم الشخصية وميزانيتهم.
يدير أفضل المنتجات فريق صغير من المتحمسين.
لدعمنا ، يمكنك: استخدام الروابط الخاصة بنا لإجراء عمليات الشراء الخاصة بك (والتي غالبًا ما تكسبنا عمولة صغيرة) ، أو مشاركة مقالاتنا على الشبكات الاجتماعية ، أو التوصية بموقعنا على مدونتك. شكرا لكم مقدما على دعمكم !
يعتمد عدد البرطمانات التي يمكن للمعقم أن يستوعبها على سعة الخزان. اعتمادًا على السعر ، ستجد خزانات تتراوح من 25 إلى 40 لترًا ، فكلما زاد حجم الخزان ، قل عدد البرطمانات في الداخل ، أي رتبها فوق بعضها البعض. لمزيد من الأمان ، يمكنك شراء شبكة إضافية لمنع الجرار من تحطيم بعضها البعض.
يوفر منظم الحرارة ضبط دقيق لدرجة الحرارة ، والتي تعتمد على الطعام الذي سيتم تخزينه. تعتمد تعدد استخدامات معقم البرطمان بشكل كبير على إعدادات درجة الحرارة. لمزيد من التنوع والكفاءة ، يجب أن يوفر إعدادات دقيقة مع نطاق واسع من درجات الحرارة المتاحة. يجعل من الممكن تحديد عملية التعقيم خلال الوقت المخصص ، دون الحاجة إلى مراقبة التعقيم بانتظام. يجب أن يحتوي معقم البرطمان الجيد على مؤقت لأداء مهمته بشكل صحيح
القوة هي وحدة مادية معبر عنها بالواط (W) والتي تحدد قدرة المعقم على زيادة درجة الحرارة وتسخين الجرار. كلما زادت قوة معقم الدورق ، كان أداؤه أفضل
قبل الشراء ، تحقق من توافق المعقم مع الفرن او موقد الحث او النار. بشكل عام ، يشير المصنعون إلى توافق الأضواء هذا. من بين الملحقات العملية ، يتم استخدام الكماشة لإخراج البرطمانات من الخزان دون حرق نفسك. أما بالنسبة لميزان الحرارة ، فنادراً ما يباع مع مُعقم البرطمان
يسمح الصنبور بإفراغ ماء الطهي في الخزان دون فتح الغطاء ، وهو إجراء يسمح للحرارة بالخروج. لتحضير المشروبات الساخنة يساعد على خدمة الضيوف بسهولة أكبر. ننصحك باختيار صنبور مصنوع من المعدن بدلاً من البلاستيك لتقليل التسربات وللمزيد من المتانة.
يمكن استخدام معقم البرطمان كوعاء ضغط او وظائف اخرى. في الواقع ، على عكس نماذج الغاز ، يمكن استخدام النماذج الكهربائية لتحضير المشروبات الساخنة أو أيضًا لحفظ الطعام في درجة حرارة عالية أو لتسخين الأطباق في حمام ماري.
معقم دورق كهربائي جيد له نظام وقائي ضد السخونة الزائدة. ينتج عن هذا مقابض عازلة للحرارة. لمزيد من التطبيق العملي ، يجب أن يحتوي الجهاز أيضًا على مؤشرات مضيئة للإشارة إلى حالة تشغيله ، أو شاشة بلورية سائلة لعرض المعلومات الأساسية أو حتى بكرة كابل. لاحظ أن بعض الموديلات أسهل في التنظيف بفضل الأجزاء القابلة للإزالة
تاكد من فحص مواد تصميم الغطاء والخزان. بشكل عام ، يتم استخدام البلاستيك للغطاء. بالنسبة للخزان ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة تستخدم عادة ، ولكن بالنسبة لنماذج المبتدئين ، يختار المصنعون الفولاذ المطلي بالمينا أو الصفائح المعدنية أو الفولاذ المجلفن.
تم استخدام خزانات كبيرة من الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتسخين وتعقيم البرطمانات. تم وضع هذه الأوعية على النار أو على مواقد الغاز. عندها نجد النماذج الكهربائية الحالية.
من حيث المبدأ ، يتم استخدام هذا الجهاز للقضاء على البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة الموجودة في الجرار. يتميز هذا الإجراء بالتعقيم والكنس بالمكنسة الكهربائية لحفظ الطعام بشكل أكثر كفاءة. تم تجهيز المعقمات الكهربائية بمقاومات كهربائية توفر حرارة للمياه المستخدمة للتعقيم والكنس. بعد تعقيم البرطمانات باستخدام هذه المعقمات ، يمكن تخزين الطعام الذي تحتويه لمدة 6 أشهر هذا حل عملي للغاية لتخزين واستهلاك الطعام ، بغض النظر عن موسم الإنتاج.
تم استخدام معقمات جرة الغاز ، وتسمى أيضًا الغلايات ، لفترة طويلة ، وهي الأنواع الأولى التي ظهرت. لا يحتاجون إلى مصدر كهربائي للعمل. يمكن لبعض الموديلات استيعاب ما يصل إلى 24 برطمانًا ويمكن أن تتراوح سعتها من 5 إلى 24 لترًا.
للعمل ، يتم وضعها فوق موقد غاز بشكل عام. لديهم نظام يمنع الجرار من الاصطدام مع بعضها البعض حيث يمكن أن يغلي الماء بعنف مما يؤدي إلى حركات مفاجئة للجرار. يمكن تصنيع غلايات الغاز من الصفائح المعدنية أو الفولاذ المجلفن أو الفولاذ المطلي بالمينا.
مزايا :
سلبيات:
لمن هذا ؟
يُنصح باستخدام معقمات جرة الغاز من قبل الأشخاص ذوي الخبرة أو الذين يحبون الطرق القديمة والبسيطة والفعالة.
ان معقمات الدورق الكهربائية مناسبة للاستخدام المنزلي. لديهم ترموستات يدوي أو رقمي لتنظيم درجة الحرارة. يستخدم الموقت لبرمجة تشغيل الجهاز. وهو أمر عملي للغاية لأن عملية التعقيم يمكن أن تتوقف أثناء غيابك. في حالة سائلة من الجهاز مثل القهوة وعصير الفاكهة المبستر أو الحساء أيضًا على سبيل المثال. اعتمادًا على الطراز ، تبلغ سعة هذا النوع من المعقمات من 16 إلى 27 لترًا .
العيوب:
لمن هذا؟
يوصى باستخدام المعقم الكهربائي لعامة الناس للاستخدام المنزلي.
يستخدم الكثير من الناس أوعية المربى الفارغة التي يتم شراؤها من المتجر. ولكن للتأكد من عدم وجود مشكلة في التعقيم ، نوصي بشدة باستخدام البرطمانات والبرطمانات المخصصة للتعقيم و / أو الاستثمار في الأغطية الجديدة القابلة لللف المتوافقة مع FLIP.
الغلايات الغازية أو معقمات الغاز هي النماذج الأولى التي يتم استخدامها. تمتلئ هذه الحاويات بالماء قبل وضع البرطمانات المراد تعقيمها. توضع هذه الحاوية بعد ذلك على موقد غاز لتسخين الماء حتى يغلي. هذه الحالة من الماء ضرورية للتعقيم.
نظرًا لأن المرجل لا يحتوي عمومًا على مقياس حرارة ، فمن الضروري التحقق باستمرار من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة خارجي وضبط قوة النار وفقًا لذلك. يتطلب استخدام هذا النوع من المعقمات مزيدًا من الطاقة والإشراف.
معقمات البرطمانات الكهربائية أسهل في التعامل معها. بشكل عام ، مبدأ العملية هو نفسه ، لكن من الواضح أنه أكثر حداثة. يحتوي الجهاز بالفعل على مقياس حرارة مدمج لمعرفة درجة حرارة الخزان وأيضًا منظم حرارة لضبط درجة الحرارة المطلوبة مسبقًا.
لمزيد من الراحة ، يحتوي هذا النوع من معقمات البرطمان على أضواء مؤشر أو حتى شاشة. تستخدم هذه الأجهزة للإشارة إلى حالة تشغيل الجهاز.
باختصار ، النموذج الكهربائي أسهل في الاستخدام ، ويتطلب قدرًا أقل من الاهتمام والجهد. إنه أيضًا أكثر عملية وقابل للتعديل حسب الرغبة.
لسهولة استخدامه
ليس من الصعب استخدام معقم البرطمان. في الواقع ، ما عليك سوى وضع البرطمانات داخل الجهاز عبر نظام من الأعمدة. ثم تملأه بالماء مع التأكد من غمر البرطمانات بالكامل. بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة ومدة التعقيم. لا تنسى إغلاق الغطاء!
لسهولة صيانته
لا تتطلب صيانة معقم البرطمان جهدًا خاصًا. يمكن القيام بذلك بقطعة قماش مبللة بسيطة. تبدأ أولاً بتنظيف الجدار الخارجي قبل معالجة الجزء الداخلي من الخزان. ثم قم بتخزين المعقم في مكان بارد وجاف.
من أجل التطبيق العملي الكبير
لا يقتصر استخدام معقم البرطمان على وظيفة واحدة. في الواقع ، يمكنك استخدامه لإعداد المشروبات الساخنة. لديك أيضًا إمكانية تحضير الحساء إذا كنت ترغب في ذلك. حتى أن هناك نماذج تسمح لك بعمل حلويات الألبان أو عصارة يمكنك استخدامها لتحضير عصير فواكه لذيذ.
لتقنياتها العديدة
تم تجهيز معقم البرطمان بخطافات لضمان الإمساك الأمثل بالبرطمانات. يتضمن أيضًا منظم حرارة بالإضافة إلى جهاز توقيت للسماح لك بضبط أفضل الإعدادات. تتيح لك شاشة LCD صغيرة عرض الإعدادات التي تم إجراؤها. يمكنك أيضًا تعقيم كمية كبيرة من البرطمانات ، حيث تقدم بعض الموديلات ما يصل إلى 29 لترًا من حيث السعة.
للحفاظ على الطعام لفترة طويلة
طالما يتم التعقيم على النحو الأمثل ، يساعدك معقم البرطمان في الحفاظ على طعامك لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدامه على جميع أنواع الأطعمة. إذا كنت تحب المربى ، فإن هذا الجهاز سوف يلبي توقعاتك تمامًا!
في رأينا ، أفضل الماركات معقمات جرة كهربائية في عام 2022 هي :
Kochstar هي علامة تجارية تم إنشاؤها عام 1904 ، تميزت لأول مرة في صناعة أدوات المائدة المطلية بالمينا ، ثم أصبحت مهتمة بالعديد من المجالات (بما في ذلك تصنيع علب الذخيرة) ، قبل أن تتخصص في أواني المطبخ.مطبخ مطلي بالمينا بقاع نحاسي. تشتهر منتجاتها بجودتها الاستثنائية ومتانتها الكبيرة. معقماتهم الكهربائية ليست استثناء
Klarstein هي علامة تجارية فرنسية معروفة في مجال الأجهزة المنزلية الصغيرة والكبيرة. تقدم منتجات موثوقة وفعالة وسهلة الاستخدام وذات تصميم حديث وأنيق. مع المعقمات الكهربائية لهذه الماركة ، سيكون لديك اختيار جيد للون.
Monzana هي علامة تجارية متخصصة في مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك الأجهزة المنزلية الصغيرة. تبيع منتجاتها حصريًا في أسواق مثل أمازون ، حيث تتمتع بسمعة ممتازة. تباع منتجاتها بشكل جيد للغاية بسبب متانتها وكفاءتها
ان دومو هي علامة تجارية تم انشائها في عام 1986 وهي تنتمي الى الشركة العائلية Linea 2000. وهي العلامة التجارية البلجيكية الاولى من المنتجات للأجهزة المنزلية الصغيرة ، وأجهزة المطبخ ، والمنزلية ، والرفاهية. ، إلخ. تقدم منتجات عالية الأداء ودائمة إلى حد ما للمبتدئين ومتوسطي المدى
Kitchen Chef هي ماركة فرنسية للأجهزة المنزلية. إنها تقدم منتجات ذات جودة احترافية: قوية وفعالة وعالية الأداء. معقمات البرطمانات الكهربائية ليست استثناء.
اختر الجرار المناسبة
اختر الجرار المصنوعة من الزجاج. تأكد من عدم وجود مخالفات وأنهم في حالة طبيعية. اختبر البرطمانات وكذلك غطاءها ، وتحقق من ضيقها. إذا كنت تستخدم غسالات محكمة الغلق ، فمن المستحسن التحقق من توافقها مع البرطمانات الخاصة بك.
اقوم بغسيل منتظم!
لكي يكون التعقيم فعالاً ، يجب أولاً غسل البرطمانات. اغسلها بإسفنجة مبللة بالماء الساخن والصابون واشطفها جيدًا بالماء الساخن لإزالة الصابون وأحيانًا رواسب الإسفنج. بالنسبة لغسالات المطاط ، يتم غسلها بالماء المغلي وتجفيفها في الهواء الطلق.
ضع المنتجات الطازجة في الجرار
لكي يكون الحفظ هو الأمثل ، من الضروري أيضًا أن يكون الطعام الذي سيتم الحفاظ عليه طازجًا وذو جودة ممتازة. لا تستخدم الطعام المذاب. يجب أن يكونوا نظيفين. من ناحية أخرى ، يجب أن تكون الثمار ناضجة لإنتاج المربى أو الجيلي أيضًا لأن التعقيم له تأثير ضئيل عليها حتى تنضج.
اختيار الأطعمة التي تريد تخزينها بعناية
الفواكه والخضروات ليست كلها مناسبة للتعقيم. للحموضة تأثير كبير على طرق حفظ الطعام. يمنع تكون بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم المسؤولة عن التسمم الغذائي. إذا كان المحتوى يحتوي على مستوى حموضة منخفضة ، فمن الضروري أن يرافقه مع عنصر حامضي مثل حامض الستريك أو حمض الأسكوربيك أو أيضًا عصير ليمون بسيط. يمكن أن تكون هذه المستحضرات منخفضة الحموضة عبارة عن مستحضرات تعتمد على الخضار أو اللحوم المطبوخة.
_ طبخ الطعام ليتم تخزينها بشكل جيد
للحفاظ عليها ، يجب طهي الأطعمة بشكل صحيح بالماء وكمية صغيرة من الملح. اسلقي الخضار دائمًا قبل التعقيم. من المستحسن عدم الخوض في التنافر بعد الطهي. من الضروري اتباع الخطوات الموضحة في وصفاتك حرفياً.
تعبئة البرطمانات.
يُنصح بصب المستحضر على درجة حرارة عالية أو الغليان في البرطمانات إن أمكن. من المهم أيضًا ترتيب العناصر جيدًا في البرطمان بحيث تشغل كل المساحة لمنع تكون الجيوب الهوائية. إذا تم استيفاء هذا الشرط ، فقد حان الوقت لصب المحلول الملحي. غالبًا ما يكون ارتفاع التعبئة موجودًا على الجرار. تحقق نهائيًا من الأغطية وحواف البرطمانات إذا كانت نظيفة تمامًا ثم أغلقها.
يعتمد أفضل معقم للدورق على احتياجاتك وميزانيتك. اقرأ دليل الشراء الخاص بنا للحصول على أفضل المنتجات الآن.
دور معقم البرطمان الكهربائي هو المساعدة في تحضير المربى أو الحفاظ على الخضار والفواكه أيضًا. يمكن تخزين الخضار المعلبة لمدة 6 أشهر ، بينما يمكن تخزين الفاكهة لمدة 12 شهرًا. يمكن استخدام هذا الجهاز لإعداد وصفات تعتمد على اللحوم أو الأسماك. نماذج أخرى قادرة على الحفاظ على درجة حرارة الاستعدادات الساخنة مثل الحساء على سبيل المثال.
تثير فائدة التعقيم آراء مختلفة في هذا الشأن. تشير بعض الأفكار إلى أن هذه الخطوة ليست ضرورية. ومع ذلك ، يمكننا أن نؤكد أن التعقيم يعمل على نظافة البرطمانات قبل ملئه كما أنه يمنع ظهور الصدمة الحرارية. يوصى به بشدة لعمليات تعليب المياه التي تتطلب معالجة الماء المغلي في وعاء لمدة تقل عن 10 دقائق. إنه أقل وأقل ضرورة إذا كانت هذه المرة أكثر من 10 دقائق أو أيضًا في سياق الأوتوكلاف لأن التعقيم قد تم بالفعل.
نعم ، يمكن إجراء التعقيم حتى بدون استخدام معقم. يمكن تعقيم البرطمانات باستخدام أوعية مضغوطة مثل قدر الضغط أو قدر الضغط. يمكنك أيضًا أن تأخذ قدرًا بغطاء. يجب تعقيم البرطمانات الفارغة وإعادة تعبئتها ثم تعقيمها مرة أخرى. للخوض في التفاصيل ، يجب أولاً غمر الأواني الفارغة في قدر كبير يحتوي على الماء وغليها. اترك الأواني مغمورة في هذا الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم أخرجهم من القدر واملأهم بالفواكه أو الخضار. أغلقها وعقمها مرة أخرى ، وللقيام بذلك ، ضع البرطمانات في الوعاء حتى تُغمر بما يزيد عن 4 إلى 5 سم فوقها. أغلق غطاء القدر ثم اترك محتويات القدر بالكامل حتى الغليان لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. ثم اتركها تبرد واتركها تجف. ضعهم في الهواء الطلق لمدة 24 ساعة. في نهاية هذه الخطوات ، يمكنك الاحتفاظ بها.
يتمثل دور التعبئة بالتفريغ في الحفاظ على نضارة الأطعمة المجففة أو الجافة في سياق الحفظ طويل الأمد. ومع ذلك ، يمكن تنفيذ هذه العملية على جميع المنتجات الغذائية. تعمل هذه الطريقة على تحسين وقت الحفظ بفضل التخلص من الأكسجين الذي يعد العامل الرئيسي في تحلل الطعام بمرور الوقت. لتصنيعها ، أنت بحاجة إلى جهاز شفط وأيضًا ملحق يتم وضعه على البرطمانات وإغلاقها في فراغ. تتم العملية على النحو التالي: تعقيم البرطمانات ، وملء البرطمانات بالطعام المراد حفظه ، ثم تحضير عبوات الفراغ ، ولإجراء التعبئة الفراغية ، يجب وضع القرص الصغير للغطاء على البرطمان. ضع لسان حال البرطمانات على البرطمان. قم بتشغيل الجهاز ثم اتبع الخطوات الموضحة في دليل المستخدم الخاص بالجهاز. قم بإزالة ملحق الآلة الموجود في القدر. ضع الغطاء وأغلقه.
نساعد كل شهر أكثر من 1،000،000 شخص على شراء منتجات أفضل وأكثر ذكاءً.
حقوق النشر © 2024 - مصنوع من ♥ من قبل أفضل المنتجات
اختباراتك ومقارناتك 0٪ إعلان ، 100٪ مستقلة!
