المطبخ بلا سكين مثل طائر بلا جناحيه. لن يكون من السهل عليك تقطيع أو تقطيع أو تقشير أو نحت أو إزميل أو تقطيع أو تقطيع مكوناتك بدون هذه الإناء الأساسي. من اللحوم إلى الخضار ، تمر جميع الأطعمة بها دون صعوبة. بالطبع ، يعتمد دور سكين المطبخ الجيد على حجمه وشكله. كيف تجد الأفضل؟ هنا الدليل!
التزامنا تجاهك:
يكسبنا هذا أحيانًا عمولة تسمح لنا بالبقاء مستقلين. يمكنك دعمنا باستخدام روابطنا للتسوق (دون أي تكلفة إضافية عليك)
اختيارنا
"سكين المطبخ هذا حاد بشكل استثنائي. على وجه الخصوص ، يحتوي على شفرة مزورة بـ 67 طبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع نسبة عالية من…"
"اطبخ مثل الطهاة وتسوق بذكاء مع هذه المجموعة المكونة من 9 قطع بما في ذلك كتلة تخزين من الخشب المطاطي الملون و 8 سكاكين مطبخ…"
"مكتمل للغاية ، تأتي Vestaware المكونة من 16 قطعة ، بالإضافة إلى سكاكين المطبخ ، ومبراة السكاكين ، ومقص مطبخ وكتلة تخزين خشبية."
"مفاجأة ممتازة أن طقم Homever 16 قطعة. مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، من الشفرة إلى المقبض ، توفر كل قطعة من هذه المجموعة…"
سكين المطبخ هذا حاد بشكل استثنائي. على وجه الخصوص ، يحتوي على شفرة مزورة بـ 67 طبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع نسبة عالية من الكربون AUS-10.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeحاد بشكل خاص ، يتميز سكين المطبخ Zelite Infinity 48-GO3U-XJ0J بمقبض دائري يجعل من السهل الإمساك به والتعامل معه. تترجم كفاءتها إلى الحد الأدنى من الجهد الذي يجب عليك تقديمه لتقطيع طعامك أو فرمه أو تقطيعه. النصل مصنوع من فولاذ AUS-10 الياباني المشكل من 67 طبقة تمزج بين الكروم والموليبدينوم والفاناديوم والكربون. 12 درجة ، سوف تنزلق بسهولة بين اللحوم والخضروات مثل الزبدة. من جانبه ، يشتمل المقبض المريح حصريًا على مادة من الدرجة العسكرية وهي G-10 full tang. لإثبات جودتها لك ، تقدم لك العلامة التجارية ضمانًا مدى الحياة ، مما يضمن متانة سكين الشيف.
اطبخ مثل الطهاة وتسوق بذكاء مع هذه المجموعة المكونة من 9 قطع بما في ذلك كتلة تخزين من الخشب المطاطي الملون و 8 سكاكين مطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للتآكل.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeقد يكون من الخطأ الاعتقاد بأنه من المستحيل شراء مجموعة كاملة من سكاكين المطبخ بأقل من 45 يورو. دليل على ذلك Amazon Basics HL-005987. السكاكين الثمانية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مزودة بكتلة تخزين من الخشب المطاطي. يشتمل الطقم على سكين طاهي وسكين سانتوكو وسكين تقطيع وسكين خبز وسكين فائدة وسكين تقشير وسكين تقشير ومسن فولاذي. تم شحذها بشكل مثالي لمنحك قطعًا متينًا ودقيقًا. يوفر تصميم العنق المكون من 3 برشام من قطعة واحدة توازنًا عامًا ممتازًا. على وجه الخصوص ، يمكنك التحكم في السكين والتعامل معه بشكل أفضل. إذا كنت ترغب في إطالة عمرها ، يوصى بشدة بغسل اليدين.
مكتمل للغاية ، تأتي Vestaware المكونة من 16 قطعة ، بالإضافة إلى سكاكين المطبخ ، ومبراة السكاكين ، ومقص مطبخ وكتلة تخزين خشبية.
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeيتكون طقم سكاكين المطبخ Vestaware من 16 قطعة. سوف يلبي جميع احتياجاتك ، ويوفر مجموعة واسعة من النماذج. وتشمل هذه مجموعة تخزين ، ومبراة سكاكين ، و 6 سكاكين ستيك ، وسكين خبز ، وسكين طاهي ، وسكين سانتوكو ، وسكين تقطيع أو حتى سكين محترف. الشفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون ، مما يمنحها قدرة كبيرة على مقاومة الصدأ. تشعر عند التعامل معها. حتى تتمكن من إجراء عمليات قطع نظيفة ودقيقة دون عناء. كل سكين برشام ثلاثي سهل التعامل معه. باختصار ، الجودة والكفاءة والأداء موجودة.
مفاجأة ممتازة أن طقم Homever 16 قطعة. مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، من الشفرة إلى المقبض ، توفر كل قطعة من هذه المجموعة حدة استثنائية. احترس من الأطفال!
إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.aeهذه المجموعة من سكاكين المطبخ من Homever مخصصة لأولئك الذين يرغبون في شراء أدوات ذكية. مقابل 65 يورو تقريبًا ، يمكنك شراء 16 قطعة بجودة استثنائية ، ليس لديك ما تحسد عليه لمجموعات Emojoy الموضحة أعلاه. شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ 420 عالية الكربون أقوى وأكثر حدة من سكاكين السيراميك. وبالتالي ، يتم زيادة المتانة. مثل كل أطقم سكاكين المطبخ ، فإن هذا الطقم غير آمن للغسل في غسالة الأطباق ، حيث قد يؤدي إلى إتلاف جهازك. واحذر من المبراة فمقبضها هش نوعا ما.
حاجة محددة؟
طقم من سكاكين المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ
قديم هذه المقارنة :
من خلال تصنيف هذه المقالة ، فإنك تساعدنا في مكافأة أفضل كتابنا. شكرا لك
| الجزء العلوي من القمة | HIGH-END | ممتازة | ||
وفقًا لالتزامنا لا تحتوي هذه المقارنة على أي منتج مدعوم. |
9 |
7 |
8 |
9 |
| اختيارنا |
أنت تريد Infinity 48-GO3U-XJ0J
|
Amazon Basics HL-005987
|
فيستوار 16 قطعة بمقبض خشبي
|
هوميفر 16 قطعة بمقبض استانلس ستيل
|
|
سكين المطبخ هذا حاد بشكل استثنائي. على وجه الخصوص ، يحتوي على شفرة مزورة بـ 67 طبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع نسبة عالية من الكربون AUS-10.
|
اطبخ مثل الطهاة وتسوق بذكاء مع هذه المجموعة المكونة من 9 قطع بما في ذلك كتلة تخزين من الخشب المطاطي الملون و 8 سكاكين مطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للتآكل.
|
مكتمل للغاية ، تأتي Vestaware المكونة من 16 قطعة ، بالإضافة إلى سكاكين المطبخ ، ومبراة السكاكين ، ومقص مطبخ وكتلة تخزين خشبية.
|
مفاجأة ممتازة أن طقم Homever 16 قطعة. مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، من الشفرة إلى المقبض ، توفر كل قطعة من هذه المجموعة حدة استثنائية. احترس من الأطفال!
|
|
|
مواد التصنيع
|
شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ AUS-10 ذات الكربون العالي 67 طبقة ، المقبض: G-10
|
شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مقبض بولي يوريثان مُثبت
|
فولاذ لايصدأ
|
كامل 420 الفولاذ المقاوم للصدأ
|
|
عدد القطع
|
1
|
9
|
16
|
16
|
|
أبعاد
|
32.9 × 2.4 × 4.5 سم
|
22.86 × 12.7 × 35.56 سم
|
15.24 × 29.21 × 36.07 سم
|
37.2 × 20.2 × 19.5 سم
|
|
وشملت الأجزاء
|
سكين مطبخ الشيف 20 سم
|
1 سكين الشيف 20 سم ، 1 سكين سانتوكو 18 سم ، 1 سكين التقطيع 20 سم ، 1 سكين الخبز 20 سم ، 1 سكين العظام 15 سم ، 1 سكين متعدد الاستخدامات 13 سم ، 1 سكين التقشير 9 سم مخزن ، 1 20 سم شحذ الصلب ، a كتلة تخزين في خشب مطاطي ملون
|
1 سكين احترافي ، 1 سكين خبز ، 1 سكين تقطيع ، 1 سكين Santoku ، 1 سكين طاهي 6 بوصات ، 1 سكين متعدد الأغراض ، 1 سكين تقشير ، 1 مبراة سكين ، 1 مقص مطبخ ، 1 حاملة سكاكين خشبية ، 6 سكاكين شريحة لحم
|
1 سكين شيف ، 1 سكين نحت ، 1 مبراة ، 1 مقص ، 1 سكين خبز ، 1 سكين سانتوكو ، 1 سكين متعدد الاستخدامات ، 1 سكين ستيك ، 7 سكاكين تقشير
|
|
الوزن
|
280 جرام
|
3.12 كجم
|
4.54 كجم
|
3.5 كجم
|
نحن لا نقبل المُحتوى المدفوع أو إبراز أي علامة تجارية أو نشر مقالات برعاية
نقضي آلاف الساعات كل عام في دراسة أكبر المواقع المتخصصة (ماذا تختار، 60 مليون مستهلك، إلخ)، ونحلل المنتجات ونقرأ تعليقات المستخدمين لتقديم المشورة لك بشأن أفضل المنتجات و حتى نكون موضعيين في كتابتنا قدر الامكان
مهمتنا هي تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك
نحن شركة لمراجعة ومقارنة أفضل المنتجاتوالخدمات. مهمتنا : تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك. تساعد أبحاثنا واختباراتنا ملايين الأشخاص كل عام في العثور على أفضل المنتجات لاحتياجاتهم الشخصية وميزانيتهم.
يدير أفضل المنتجات فريق صغير من المتحمسين.
لدعمنا ، يمكنك: استخدام الروابط الخاصة بنا لإجراء عمليات الشراء الخاصة بك (والتي غالبًا ما تكسبنا عمولة صغيرة) ، أو مشاركة مقالاتنا على الشبكات الاجتماعية ، أو التوصية بموقعنا على مدونتك. شكرا لكم مقدما على دعمكم !
هذا هو المعيار الأول الذي يجب أخذه بعين الاعتبار. لهذا ، سيكون عليك تجربة عدة سكاكين للعثور على وزن السكين المثالي. سكين مطبخ ثقيل يقطع الطعام بسهولة أكبر لأنه "يسقط" بقوة أكبر. في المقابل ، سكين مطبخ أخف يقطع بحرية أكبر ويسمح لك بمناورة السكين بمهارة. عند الشراء ، اختر النمط الذي يناسبك
يعتبر التوازن عاملا يجب ان يؤخذ فى الاعتبار. التوازن المثالي هو أنك تمكنت من حمله في راحة يدك. احكم على ميزان السكين بإمساكه بمقبضه. إذا كان يميل بشكل غير مريح نحو الجزء الخلفي من المقبض أو نحو النصل ، فربما لا يناسبك ذلك. سكين غير متوازن سيجعلك تعمل بجهد أكبر. التوازن الجانبي مهم أيضًا. عندما تنزل على النصل ، يجب ألا يكون السكين غير مستقر ، كما لو كان يتأرجح إلى جانب أو آخر. الأفضل دائمًا هو إجراء هذا الاختبار قبل الشراء
_ الحجم هو ثالث شيء يجب التحقق منه اذا كنت تفكر فى شراء سكين مطبخ. يثبت السكين مقاس 8 بوصات أنه الأكثر شعبية نظرًا لتعدد استخداماته. يمكن أن تقطع الشفرة الأطول مقاس 10 بوصات حجمًا أكبر ، لكنها تبدو مخيفة. ستوفر السكين مقاس 6 بوصات رشاقة أفضل ، مثل سكين التقشير ، لكنها تقصر عند العمل بالحجم أو عند تقطيع شيء كبير مثل البطيخ. لذلك اختر دائمًا السكين الأبسط والأكثر ملاءمة.
انتبه لمقدار الفولاذ الموجود فى السكين وموقعه عند الاختيار. ابحث عن أي علامات للتجميع أو اللحام ، خاصة في مقبض السكين. يمثل هذا نقطة ضعف للسكين ويجب تجنبه لأنه من المحتمل أن ينثني أو ينكسر بسهولة عند نقطة التقاطع هذه. تصنع أفضل السكاكين من قطعة واحدة من الصلب ومزورة باليد ، على الرغم من ندرة هذه السكاكين وغالبًا ما تكون باهظة الثمن. من ناحية أخرى ، تميل السكاكين غير المكلفة إلى أن تكون رفيعة ومغطاة بطبقة سميكة من البلاستيك بمقابضها.
مقبض سكين المطبخ مهم جدا. يجب أن يكون قويًا وسهل التنظيف ومتماسكًا جيدًا. بالنسبة لمعظم السكاكين ، تعتبر قناة حيث ينتشر الضغط الذي يمارس على المقبض في الشفرة. إذا كانت رقيقة أو مغطاة بالبلاستيك أو بها آثار لحام أو ربط ، فهذه ليست علامة جيدة. إذا كان بإمكانك رؤية فجوة ، فلن تؤدي فقط إلى زيادة ضعف السكين ، بل يمكنها أيضًا احتجاز أجزاء صغيرة من الطعام وتكاثر البكتيريا.
عند استخدام سكين المطبخ ، من المهم اتباع بعض الإيماءات الجيدة لتجنب أي مخاطر محتملة. بادئ ذي بدء ، عندما تقطع بسكين مطبخ ، عليك أن تذهب ذهابًا وإيابًا أفقيًا ، مثل ما تفعله عند استخدام المنشار. يجب أن يتم ذلك للأمام ثم للخلف لأن الطعام سوف يتم تقطيعه بواسطة احتكاك الشفرة.
بالضغط لأسفل دون التحرك للخلف وللأمام أفقيًا ، لن يعمل على الإطلاق ، وقد تنزلق السكين ونخاطر بإصابة أصابعنا. بعد ذلك ، يظل جزء من الشفرة دائمًا على اتصال باللوحة. عادة ما يكون في اتجاه الحافة للقيام بحركة مستمرة والسير بشكل أسرع.
أخيرًا ، يجب أن نقطع الجزء الأقرب من الكعب لأنه أسهل ويسمح لنا أيضًا بتوجيه الشفرة بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا التحكم بشكل أفضل في قوتنا عند هذا المستوى ، خاصةً عند قطع الطعام الذي سنحتاج به إلى بذل أقصى قدر من القوة.
من الضروري أيضًا معرفة كيفية التعامل مع سكين المطبخ بشكل صحيح. عليك أن تلف أصابعك حول المقبض ، على الجانب. يرجى ملاحظة أن الأصابع لا يجب أن تقوم بلف المقبض من الأسفل ، كما هو الحال عند الإمساك بمطرقة ، على سبيل المثال.
في الواقع ، يجب وضع الأصابع بالقرب من النصل. هذا يسمح بالتحكم الأمثل بالسكين لقطع ناجحة. من ناحية أخرى ، يمكن للمرء بالطبع وضع السبابة فوق النصل. وهذا يسمح بمزيد من التحكم في الإيماءة.
سكين المطبخ الخزفي نقي ولا يحتوي على أيونات معدنية. مثالي لتقطيع الخضار والفواكه ، دون تغيير مذاقها ، فهو أكثر حدة ويبقى كذلك لفترة طويلة دون الحاجة إلى شحذها. نحب السكين الخزفي لخفته. وبالتالي ، فإنه لا يساعد فقط على تقطيع الطعام بسرعة ، ولكن في نفس الوقت لا يتعب الرسغ والكتف.
بالإضافة إلى ذلك ، سكين المطبخ الخزفي أقل مسامية من سكين المطبخ الفولاذي. نتيجة لذلك ، لا تحتفظ بأي بقايا من شرائح الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينظف بسهولة وسرعة. لكن هذا النوع من سكاكين المطبخ لا يزال له عيوبه. وبالفعل لا يمكن تقطيع العظام أو تجميد المنتجات لأن نصلها هش. بالمناسبة ، لا تحل محل سكاكين المطبخ المعدنية ، لكنها تكملها.
إنه سكين غير قابل للتلف ، حتى عند استخدامه لتقطيع الطعام أو تقطيعه على الأسطح المعدنية أو الحجرية الطبيعية. شحذ جيدًا ، يقطع اللحوم والفواكه والخضروات بسهولة ويحتفظ بجودته الحادة جيدًا. حتى أنها تتمتع بصلابة إضافية إذا كان محتواها من الكربون أعلى. بالمناسبة ، يمكن تقوية سكين المطبخ الفولاذي باستخدام عمليات مختلفة (باستخدام شحذ شحذ ، مباري يدوية ومبراة كهربائية).
ومع ذلك ، يمكن لسكين المطبخ الفولاذي أن يفقد حدته بمرور الوقت من ملامسته للأطعمة الحمضية مثل الليمون أو الطماطم أو الفواكه الحمضية. كما أن سكين المطبخ المصنوع من الفولاذ عالي الكربون عرضة للصدأ. كما تتطلب الفرك المنتظم باستخدام وسادات من الفولاذ المقاوم للصدأ لإبقائها نظيفة ولامعة.
من الأفضل اختيار سكين المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والذي ستكون على يقين من قدرتك على تقطيع الفواكه والخضروات واللحوم دون أي مشكلة. ومع ذلك ، تفضل سكين المطبخ الخزفي للحفاظ على مذاق طعامك وإذا لم تقطع طعامًا صعبًا جدًا.
مواد ذات جودة عالية
عادة ، تم تصميم سكاكين المطبخ على الأقل بأنماط مميزة من الأشرطة والرخام ، والتي تأسر بمظهرها الاستثنائي. اللحام بالحدادة لعدة طبقات من فولاذ مختلف هو الطريقة التي تخلق التأثير المائي.
تصميم مريح وعملي
سكينة المطبخ عالية الجودة هي أداة مطبخ حقيقية مزورة يدويًا ، بها شفرة تمر مباشرة عبر مقبض السكين ، مما يجعلها آمنة جدًا ومريحة للاستخدام في نفس الوقت. مع سكاكين المطبخ ، يسهل التحكم في حركة الشفرة خلال الطعام بفضل حدتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طبيعتها الحادة تجعلها أكثر قابلية للتنبؤ بها ، مما يقلل من مخاطر إيذائك. سكين المطبخ الجيد سهل الشحذ ، بسيط وسريع الشحذ.
مدة طويلة
السكاكين المصنوعة من معدن قوي ومتين مثل السكاكين الفولاذية على سبيل المثال يمكن شحذها مرارًا وتكرارًا دون أي مشكلة. لذا ، من الأفضل أن تبحث عن سكين جيد الجودة يدوم عقدًا من الزمان.
متعدد الجوانب والاستعمالات
تقنية الحدادة المستخدمة في صنع الفولاذ في سكاكين المطبخ تجعل السكاكين مفيدة جدًا للعديد من الأغراض. سواء للتخييم في الهواء الطلق أو الصيد وصيد الأسماك أو للطهي في المطاعم الفاخرة أو الطبخ المنزلي. عادةً ما يمكن استخدام سكين المطبخ لكل هذا وأكثر. إنه ليس فولاذيًا يجب أن تقلق بشأن إتلافه أو كسره.
حدة
سكاكين المطبخ شفرات حادة. ليس عليك أن تكون طاهياً محترفًا لتعرف أن السكاكين الحادة تتطلب قوة أقل في القطع من السكاكين الباهتة. عادة ما يتم صنع الفولاذ في سكاكين المطبخ ليكون حادًا للغاية. لا يمكن لهذا الفولاذ الاحتفاظ بحدته لفترة طويلة فحسب ، بل يمكن أيضًا شحذه بسهولة عند الحاجة. لا تحتاج إلى شحذها طوال الوقت ، فقط حادة بما يكفي لتتناسب مع عدد المرات التي تستخدمها فيها. بفضل تركيبته ، يمكنك استعادة حدته بسرعة عندما يصبح باهتًا.
امسك السكين بثلاثة أصابع فقط
بدلًا من استخدام المقبض لإمساك السكين ، حرك يديك لأعلى قليلًا بحيث لا تلمس سوى أصابعك الثلاثة المقبض (الأصابع الوسطى والخاتم والصغيرة). ستثبت الآن الشفرة في مكانها بين إصبع الإبهام والسبابة. سيكون لديك المزيد من التحكم في حركة السكين. سيكون لديك أيضًا توازن أكبر عندما تبدأ قصتك.
حافظ دائما على حدة الشفرة
لا تنس شحذ نصل السكين. يجب أن تكون الشفرة حادة للغاية ، مما يسهل تقطيع أصعب المكونات. عندما تكون الشفرة حادة ، فإنها تسمح للطاهي بعمل القطع المثالي ، وهو أمر مهم جدًا في خدمة العملاء على المستوى الاحترافي.
_ حماية اصابعك.
احم أصابعك ، ستمسك بسكين حاد للغاية ، يجب أن تتخذ أقصى الاحتياطات. وبالتالي ، قم بثني أصابع يدك التي تمسك بالخضار أو اللحم ليتم تقطيعها جيدًا وضع إبهامك بثبات على لوح التقطيع حتى يكون لديك توازن جيد.
واستخدم لوح تقطيع
في معظم المطابخ الحديثة ، يعتبر الجرانيت أكثر المواد استخدامًا لبناء سطح سطح العمل. على الرغم من أن الجرانيت يبدو رائعًا ومتينًا للغاية ، إلا أن السطح زلق تمامًا ويمكن أن تنزلق السكين بسهولة ، مما قد يتسبب في وقوع حوادث. ألواح التقطيع الخشبية أو البلاستيكية مصممة لاحتواء قوة دفع السكين.
لا تقم برمي السكين في الماء في الاطباق.
يجب تنظيف السكين ولكن كإجراء احترازي اغسله منفصلاً دون خلطه بأواني أخرى. قد تؤذي نفسك وأنت تحاول الإمساك به في الماء والصابون.
نساعد كل شهر أكثر من 1،000،000 شخص على شراء منتجات أفضل وأكثر ذكاءً.
حقوق النشر © 2024 - مصنوع من ♥ من قبل أفضل المنتجات
اختباراتك ومقارناتك 0٪ إعلان ، 100٪ مستقلة!
