أفضل مقالي2024

كيف تختار ووك

المعيار رقم 1 - مواد التصنيع

تلعب مواد التصنيع دورًا كبيرًا في متانة المقلاة وقدرتها على المناورة. فيما يلي بعض المؤشرات التي ستكون مفيدة لك:

المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: مادة التصنيع هذه تمنح المقلاة مقاومة جيدة للحرارة. إنه مستدام وصديق للبيئة ويوفر طعامًا صحيًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية ضد النيكل ، فمن الأفضل اختيار مادة أخرى. اعتمادًا على طبقك ، قد تحتاج إلى القليل من الدهون لمنع الوجبة من الالتصاق بالحديد الزهر في المقلاة. قد يكون من الضروري القليل من الدهون اعتمادًا على المستحضر ، ويجب تجنبه للأشخاص الذين يعانون من حساسية من النيكل. طلاء غير لاصق ، اختر مقلاة من الألومنيوم. لسوء الحظ ، فإن عمر المقلاة محدود للغاية. يضمن اطباق صحية لا تلتصق بفضل خصائصه غير اللاصقة. بمرور الوقت ، سترى أن جودة المقلاة تتحسن. فقط الجانب السلبي ووزنه وصيانته الدورية

المعيار رقم 2 -

هناك ان تقدم مقالي مع طلاءات داخلية. يسمح هذا القليل الإضافي للمستخدم بعدم استخدام الدهون. ستصبح استعداداتك أكثر صحة وستصبح صيانة الأدوات أسهل. يمكن للمصمم أن يقدم لهم عددًا جيدًا من الطبقات لزيادة جودة الطلاء. بشكل عام ، يمكن أن يكون عدد الطبقات من 1 إلى 3.

• السيراميك: طلاء طبيعي غير لاصق. لقد تم تصميمه لضمان طهي صحي. يعزز السيراميك الارتفاع السريع للحرارة وتوزيعها. كما أنه يحمي المقلاة من الخدوش المحتملة ، لكنه لا يتغاضى عن الصدمات.
• PTFE أو Teflon: هذا طلاء شائع جدًا. إن حظر PFOA ، أو حمض البيرفلوروكتانويك ، في طريقة تصنيع هذا النوع من الطلاء يجعله أكثر أمانًا.

المعيار رقم 3 - بصفته

ا حسنًا ، نعم ، يتم تقديم المقلاة بأحجام مختلفة لتتكيف مع جميع احتياجات مستخدمها.

• إذا كنت بمفردك أو برفقة (شخصان) ، فمن المستحسن اختيار مقلاة بقطر 24 سم.
• بالنسبة لـ 4 أشخاص ، تعتبر المقلاة التي يتراوح قطرها بين 28 و 30 أكثر ملاءمة.
• مع 6 أشخاص ، ضع في اعتبارك المقلاة 32 سم.
• ومن 8 إلى 10 أشخاص ، فإن المقلاة التي يبلغ قطرها 36 سم هي الأنسب.

المعيار رقم 4 - التوافق

قبل اختيار المقلاة الخاصة بك ، بصرف النظر عن حجمها ، فكر أيضًا في نوع الحرائق التي تستخدمها في المنزل. هذه الأواني ليست كلها متوافقة مع جميع الحرائق. في وصف المنتج ، يتم وضع الرسوم التوضيحية هناك لمعرفة مدى التوافق. يوجد 5 منها: المقلاة الكهربائية المتوافقة ، المقلاة المتوافقة مع الغاز ، المقلاة للهالوجين ، المقلاة الحثية. استخدم مغناطيسًا على المقلاة لمعرفة مدى التوافق مع الحث

المعيار رقم 5 -

لكسب قلوب عملائهم ، يقدم بعض المنتجين الملحقات بالإضافة الى المقلاة. على سبيل المثال ، تُستخدم شبكات المقالي شبه الدائرية لتصريف الأطباق من الماء أو الزيت. تسمح هذه الشبكات أيضًا بالطهي بالبخار.

الأنواع المختلفة مقالي

مقلاة شواية

لكي تكون المقلاة مناسبة للموقد ، يجب تحديد المؤشرات في الخصائص التقنية للمقلاة. لاحظ أنه إذا كان موقد الحث ، فمن الضروري أن تكون المقلاة متوافقة مع المغناطيس. خذ الوقت الكافي للتحقق من التعليمات قبل شراء اللوحة أو إذا لم يكن كذلك ، خذ مغناطيسًا ولاحظ بنفسك ما إذا كان يتشبث بالمقلاة.

من سهولة الاستخدام ، يوضع هذا النوع من المقالي مباشرة على الطاولة خلال أمسية الفوندو. يرافقه جزء سفلي. لا حاجة لموقد أو صفيحة ساخنة ، لأن المقلاة مزودة بالفعل بقاعدة كهربائية. يكمن الجانب السلبي الوحيد في تصميمه الذي لا يسمح بالاهتزاز أو القليل من الاهتزاز. ومع ذلك ، فإنه يقوم بعمله بشكل مثالي

واوك تقليدية

ان المقلاة التقليدية هى اوانى كبيرة الى حد ما مناسبة لحريق الخشب. من العملي جدًا إعداد عشاء لعائلة كبيرة. يمكن استخدامه أيضًا على درجات حرارة عالية ، من بين أشياء أخرى ، في الفحم أو الغاز. بالمقارنة مع مقالي الووك هذه الأيام ، هذا واحد سميك جدا. عملي جدًا خاصة في الأماكن التي لا يمر فيها التيار جيدًا. الفحم أو الغاز أو حطب الخشب سيفي بالغرض.

لماذا تشتري مقلاة ووك؟

صنع الفوندو

توفر المقلاة توزيعًا جيدًا للحرارة مما يجعلها مثالية لإذابة الجبن أو الشوكولاتة. إنه أفضل حليف ، لأنه لا داعي للدهون ، فهو مستدير الزهر يسمح للفوندو بعدم الالتصاق به.

احصل على طهي مفعم بالحيوية

بالإضافة إلى التوزيع المثالي للحرارة ، تسخن المقلاة بسهولة. تعتبر الحرارة مثالية لقلي الطعام. كما أن قدرتها على التسخين بسرعة تجعل من الممكن الحصول على زريعة مقرمشة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك هذا النوع من الطهي السريع أيضًا بالحفاظ على جميع الصفات الغذائية لطعام مثل الخضروات. هذا يسمح لك بطهي وجبات صحية.

سريع

عند استخدام أدوات أخرى لتحميص الطعام ، يجب أولاً تسخين الإناء ، الأمر الذي قد يستغرق وقتًا طويلاً. باستخدام المقلاة ، يمكنك البدء في الطهي في غضون دقائق قليلة. للطبخ على درجة حرارة عالية ، يمكنك التأكد من أنه سيتم بسرعة. يتيح هذا المنتج لمستخدمه توفير الكثير من الوقت.

لا تتطلب الكثير من الدهون

سواء كانت المقلاة مطلية بطبقة غير لاصقة أم لا ، فهي لا تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من الدهون. باستثناء حالة البطاطس المقلية ، اعتمادًا على الكمية ، قد تحتاج إلى استهلاك كمية معقولة من الزيت. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم مقلاة ، فمن المؤكد أنك ستستخدم ضعف كمية الزيت في المقلاة. لذلك يسمح لك بتحقيق المزيد من المدخرات.

الطبخ بالبخار

يمكننا القول أن المقلاة تفعل كل شيء حقًا ، في الواقع ، يمكنك أيضًا تبخير الطعام فيها. يمكنك بالتالي طهي الخضار في المقلاة وسلة خافت فوق الإناء. سيء للغاية أن المقلاة غير متوافقة مع طهي الأرز! لكن يمكننا من ناحية أخرى تفجيرها بها.