أفضل الخلاطات2024

كيف تختار الخلاط

المعيار رقم 1 - القدرة

إذا كنت تخطط فقط لتحضير كميات صغيرة من المستحضرات ، فإن خزانًا سعته 200 مل إلى 1 لتر سيفي بالغرض. من ناحية أخرى ، إذا كان هناك العديد من أفراد الأسرة وكنت تخطط لاستخدام خلاطك يوميًا ، فاختر جهازًا يحتوي على خزان يزيد عن 1.5 لترًا ، واختر خلاطًا "جاهزًا للاستخدام". للإزالة "وهو مضغوط وعملي لأن خزانه يعمل أيضًا كزجاجة ماء.

المعيار رقم 2 - قوة وسرعة المحرك

كلما كان الجهاز أقوى ، كان الخلط أسرع وأكثر كفاءة ، لكن استهلاك الكهرباء سيزداد في نفس الوقت. إذا كانت مكوناتك ناعمة وصغيرة من حيث الكمية ، فاختر الخلاطات ذات المستوى المبدئي 250 واط ، ولكن إذا كان التحضير أكثر كثافة ، فاختر خلاطًا بقوة 500 واط على الأقل ، أخيرًا ، إذا كنت تريد خلطًا سريعًا وفعالًا مع المكونات الأكثر صلابة ، انتقل إلى خلاط طاقة يمكن أن تصل قوته إلى 1500 واط ، بسرعة دوران تبلغ 37000 دورة في الدقيقة. علاوة على ذلك ، تم تجهيز معظم الخلاطات بمغيرات سرعة لتتناسب مع كثافة التحضير مع الوصفة.

المعيار رقم 3 - نوع الوعاء

_ تلعب مادة صنع الوعاء دور هام ايضا فى جودة الخلاط. إذا كنت تريد مادة خفيفة ويمكن التحكم فيها ، فاختر البلاستيك ولكن كن على دراية بأنها تخدش بسهولة أثناء الاستخدام. من ناحية أخرى ، فإن Tritan عبارة عن لدن حراري خالٍ من مادة BPA ومقاوم للصدمات الحرارية. الزجاج ، من ناحية أخرى ، أكثر مقاومة للصدمات والخدوش الحرارية ، لكن احرص على عدم إسقاطه. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة حرارية وميكانيكية عالية ولكنه غير شفاف. لذلك لن يسمح لك بمراقبة حالة استعداداتك

المعيار رقم 4 - العملية

اذا كان سطح عملك زلق ، تأكد من ان الخلاط به قاعدة مانعة للانزلاق او اكواب شفط تحت قاعدته. كما يوفر المقبض غير القابل للانزلاق قبضة أفضل على الوعاء. تقدم بعض العلامات التجارية حتى مرشحات الجص وتخزين السلك وشفرات متنوعة قابلة للتبديل حسب الحاجة (شفرات مسننة أو شفرات مزدوجة الوظيفة). تأكد أيضًا من أن شفرات الخلاط قابلة للإزالة وأن المكونات يمكن وضعها في غسالة الأطباق. تم تجهيز بعض الأوعية بفوهة وشقوق تحد من تأثير الدوامة وتعيد السائل مباشرة إلى الشفرات للحصول على خليط متجانس. يجب أيضًا مراعاة طول الكابل في حال كان مصدر الكهرباء بعيدًا جدًا.

المعيار رقم 5 -

اذا كنت تريد اعداد الحساء من وقت لاخر ، يفضل خيار البخار ولكن لصنع العصائر أو الكوكتيلات ، عليك أن تلجأ إلى خيار الثلج المجروش . تحتوي بعض الخلاطات الأكثر نجاحًا على برامج محددة مسبقًا ، وخيار خلط سريع ، ومؤقت ، ووضع يدوي ، وخيار تنظيف تلقائي أو حتى وظيفة الاحتفاظ بالدفء. يعتمد اختيارك على كيفية استخدامه.

الأنواع المختلفة الخلاطات

خلاط الخلاط

خلاط الخلاط هو خلاط قياسي ليس أكثر من معالج طعام مزود بوعاء يدور محركه شفرات حادة في قاعدته. مع طاقة محدودة إلى حد ما ، يعد هذا النوع من الخلاطات مثاليًا لصنع العصائر أو الكولي أو الصلصات بسرعة وكمية. ومع ذلك ، فهي تفتقر إلى المتانة مقارنة بأنواع الخلاطات الأخرى وصيانتها صعبة للغاية بسبب حقيقة أن مكوناتها ليست كلها قابلة للإزالة. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذا النوع من الخلاطات يمكنه تحضير الحساء جيدًا عند وضع الخضار المطبوخة فيه. عليك فقط التأكد من أنه يمكنك وضع طعام ساخن فيه

خلاط طاقة

خلاط قوي هو جهاز قوي قادر على خلط المكونات الصلبة مثل المكسرات والفواكه المجمدة ومكعبات الثلج بفضل وعاء تريتان. تستهلك بشكل عام 1200 واط من الطاقة ولكن الخلاطات الأخرى توفر طاقة أعلى مع سرعة دوران أعلى قادرة على تسخين الخليط عند تحضير الصلصات أو الحساء أو المرق. هذا النوع من الخلاطات هو أيضًا الأقوى على الإطلاق ، وبالتالي نادرًا ما ينهار. أخيرًا ، بفضل تنوعه ، يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الوصفات بكميات كبيرة لعائلة كبيرة.

الخلاط فراغ

تشغيل الخلاط يعمل على شفط الهواء من وعاء الخلط قبل خلط المكونات. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على طبيعة الفيتامينات ولون ومذاق الطعام لأن الهواء ، بالتناوب مع المكونات ، يميل إلى إفساد الخليط. وبالتالي ، سيكون تحضيرك صحيًا وغنيًا جدًا بالعناصر الغذائية. في الواقع ، فإن إمكانية التعبئة بالتفريغ قبل خلط المكونات تمنحها ملمسًا لا يضاهى.

خلاط ساخن او صانعة حساء

يتمتع صانع الحساء بخصوصية وظيفته المزدوجة حيث انه قادر على تسخين وطهي المكونات قبل خلط الخليط في خزانه. ما يسمح في النهاية بالحصول على حساء مطحون أو حساء ناعم أو كومبوت. يمكن لبعض الطرز تحضير الخضار على البخار أو خبز الأطفال. بصرف النظر عن الحساء وغيرها من الاستعدادات الساخنة ، يمكن لصانع الحساء أيضًا تحضير العصائر الساخنة والباردة. معظم الخلاطات الساخنة لها وظيفة "الحفاظ على السخونة". هذا يسمح لك بالاستمتاع باستعداداتك دائمًا ساخنة. لاحظ مع ذلك أن الخلاط المسخن أقل قوة من خلاط الطاقة

الخلاط الصغير المحمول

كما يوحي اسمه ، فهو خلاط صغير يمكنه مرافقتنا بأمان في رحلاتنا ومجهز ببطارية ليثيوم قابلة لإعادة الشحن. إنه عملي جدًا لتحضير كميات صغيرة من المستحضرات مثل عصير لشخص واحد ، أو تتبيلة سلطة صغيرة ، إلخ. ومع ذلك ، فهو أقل قوة من أنواع الخلاطات الأخرى ويجب تقطيع المكونات قبل تقديمها. كما أنها غير مناسبة للاستخدام المكثف لأن محركها قد يسخن.

فوائد وأهمية الخلاط في المطبخ

يسهل استخلاص العصير

الاستخدام الأول والأكثر شيوعًا للخلاط هو صنع عصير الفاكهة. كل ما عليك فعله هو قطع الفاكهة التي تحبها ووضعها في الخلاط. امنحهم مزيجًا جيدًا وعصير الفاكهة جاهزًا.

كوكتيل خضار

في حياتنا المزدحمة ، ليس من الممكن دائمًا تناول طبق مليء بالسلطة التقليدية كل يوم. لكن لا تقلق. الخلاطات موجودة من أجلك. يمكنك تقطيع كل الخضروات المفضلة لديك وخلطها معًا. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على كل العناصر الغذائية النباتية دفعة واحدة. سيوفر لك أيضًا الكثير من الوقت.

يحافظ على المدخول الغذائي

استخدام الخلاط لاستخراج العصير بدلاً من العصارة له فوائد إضافية. تستخرج العصارة العصير من الفاكهة تاركة وراءها كل اللب. بهذه الطريقة ، أنت ببساطة تهدر كل الألياف والكالسيوم الموجود في الفاكهة. من ناحية أخرى ، إذا كنت تستخدم الخلاط بدلاً من العصارة ، يمكنك الحصول على الفاكهة كاملة دون إهدار أي ألياف. سيحافظ هذا على توازن جميع العناصر الغذائية بشكل جيد.

ربح للوقت

يعتبر الخلاط ، بكل معنى الكلمة ، أسرع أداة مطبخ على الإطلاق. كل ما عليك فعله هو الضغط على الزر. يمكن أن يساعدك في تحضير العصير والسلطة والعصائر في وقت أقل بكثير من أي إجراء يدوي.

يحافظ على مستوى السكر

يساعد الخلاط على موازنة مستوى السكر في الدم. نظرًا لأنه لا يهدر ألياف المكون ، فإن السكر متوازن جيدًا في المشروبات المصنوعة في الخلاط. هذا يساعد في الحفاظ على مستويات السكر لديك بشكل صحيح.