أفضل مواقد حجرية2022

المقلاة هي واحدة من أواني الطهي الأساسية. يمكنك قلي وشواء وقلي اللحوم والبيض والخضروات والأسماك ... بديل ممتاز بيئي ومربح ، المقلاة الحجرية على وجه الخصوص غالبًا ما تكون خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وغير قابلة للالتصاق بشكل طبيعي. لمعرفة الطراز الذي تختاره ، تعرف على المزيد حول المواقد الحجرية من خلال دليل الشراء الخاص بنا.

Kamberg 0008019 & 0008029
9

أفضل قيمة مقابل المال

كامبرج 0008019

أفضل مقلاة حجرية في عام 2021

تمثل هذه الدفعة من مواقد كامبرج استثمارًا آمنًا. بالإضافة إلى الأحواض الثلاثة المجهزة بطلاء حجري مقاس 20 و 24 و 28 سم ، فإنها تأتي أيضًا مع مقلاة شواء مقاس 28 × 28 سم.

إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.ae

تتميز هذه المجموعة من مواقد كامبرج بمقاومتها العالية لجميع أنواع الحرائق . على وجه الخصوص ، يمكنك استخدام كل مقلاة حجرية على موقد يعمل بالحث أو الغاز أو الكهرباء أو السيراميك. الغلاف القابل للإزالة يسهل بشكل كبير الصيانة والتخزين. لاحظ أنك ستتلقى ، بالإضافة إلى الأواني الثلاثة ، صينية شواء بحجم 28 × 28 سم. الألمنيوم المطلي بمادة تشبه الحجر مما يعطيها طابعها غير اللاصق وطول عمرها وعدم قابليتها للتشوه. يستفيد الكثير أيضًا من متانة ملحوظة. يضمن خلوه من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، سيحتفظ طعامك بمذاقه الأصيل ولا يتطلب أي دهون إضافية أثناء الطهي.

ProCook Granite
7

ProCook جرانيت

تتميز المقلاة الحجرية ProCook Granite بجميع ميزات مقلاة عالية الجودة. إنه غير لاصق ومقاوم للخدش وخالي من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA). لاحظ مقبض الباكليت العازل للحرارة.

إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.ae

ProCook Granite مناسب بشكل خاص للزوجين بدون أطفال أو شخص واحد أو طلاب يتشاركون الإقامة. يبلغ قطر هذه المقلاة الحجرية 20 سم ، وتتميز بسطح طهي غير قابل للالتصاق مما يجعل طهي وحرق شرائح اللحم والخضروات وما إلى ذلك أمرًا سهلاً. يمكنك حتى تحضير الفطائر دون استخدام أي دهون. متوافق مع جميع أنواع الحرائق ، بما في ذلك الحرائق والوقود الصلب. لا حاجة لنقل تحضيراتك لأن هذه المقلاة تنتقل مباشرة من الفرن إلى الفرن (حتى 180 درجة مئوية). الطلاء الثلاثي الطبقات غير اللاصق متماسك بالحجر حتى تتمكن من الاستمتاع بسطح طهي أقوى. المقلاة تتحمل الصدمات والخدوش. يحمي مقبض الباكليت المعزول تمامًا المستخدمين من درجات الحرارة المرتفعة.

Les Grands Chefs Professionnel lot de 4
8

Les Grands Chefs Professionnel - مجموعة من 4 مقالي حجرية

تتميز هذه المجموعة من أحواض القلي الحجرية من Les Grands Chefs Professionnel بالأغطية الزجاجية المثبتة عليها. صُنعت في فرنسا ، وهي متوافقة مع جميع أنواع الحرائق ومناسبة للثلاجة.

إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.ae

تُباع أحواض Les Grands Chefs Professionnel الحجرية هذه في مجموعات من 4 مجموعات ، وقد تم تصميمها في فرنسا من قبل محترفين للمحترفين . في الواقع ، لديهم طلاء حجري عالي الجودة ، Greblon C3 ، مما يجعلها فائقة المقاومة وموثوقة. خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، تحتوي كل مقلاة حجرية على 3 طبقات من مادة PTFE المقواة بالسيراميك. درجة حرارة قصوى تصل إلى 180 درجة مئوية (بدون أغطية). يمكنهم حتى تخزين أطباقك في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، تأتي مع 4 أقراص مضادة للخدش ومجهزة بمقبض سيليكون عازل ومانع للانزلاق وقابل للإزالة. ومع ذلك ، فهي ليست آمنة في غسالة الصحون.

Westinghouse Poêle Induction
8

موقد وستنجهاوس التعريفي

توفر مقلاة العلامة التجارية الأمريكية Westinghouse سطح طهي بقطر 28 سم. مصنوعة من الجرانيت عالي المقاومة ، يمكنها طهي الطعام لـ 4 أشخاص.

إِعرض السِّعرعلى Amazon.saإِعرض السِّعرعلى Amazon.egإِعرض السِّعرعلى Amazon.ae

ستساعدك هذه المقلاة الحجرية على اتباع نظام غذائي متوازن. على وجه الخصوص ، يمكنها طهي وجباتك بدون زيت أو بقليل جدًا . متوفرة في 5 أحجام ، تضمن مقلاة تعمل بالحث الحراري طهيًا متساويًا لمجموعة كبيرة من الأطعمة. يُعد سطح الطهي بقطر 28 سم جنبًا إلى جنب مع طبقة ثلاثية غير لاصقة مثالية لقلي العجة والبصل والفطائر ... يمكنك حتى استخدامها لتحضير البيتزا المقلية. وعاء الحث مزود بمقبض سيليكون غير حساس للحرارة الناتجة عن الطهي. يتكيف مع جميع أنواع الحرائق ، بما في ذلك الفرن ، والموقد الحثي ، والموقد الغازي ، والموقد الكهربائي ، والموقد الخزفي. بفضل طلاء الرخام ، فإن المقلاة شديدة المقاومة وسهلة التنظيف. يذهب دون مشكلة في غسالة الصحون.

دليل التسوق • 2022

أفضل موقد حجري

حاجة محددة؟

أفضل مقلاة حجرية في عام 2021

:دليلك : سامي

قديم هذه المقارنة :
4.8/59 تصويت

من خلال تصنيف هذه المقالة ، فإنك تساعدنا في مكافأة أفضل كتابنا. شكرا لك

جدول مقارنة لأفضل مواقد حجرية

الجزء العلوي من القمة HIGH-END
Kamberg 0008019 & 0008029
9
ProCook Granite
7
Les Grands Chefs Professionnel lot de 4
8
Westinghouse Poêle Induction
8
اختيارنا
كامبرج 0008019
ProCook جرانيت
Les Grands Chefs Professionnel - مجموعة من 4 مقالي حجرية
موقد وستنجهاوس التعريفي
تمثل هذه الدفعة من مواقد كامبرج استثمارًا آمنًا. بالإضافة إلى الأحواض الثلاثة المجهزة بطلاء حجري مقاس 20 و 24 و 28 سم ، فإنها تأتي أيضًا مع مقلاة شواء مقاس 28 × 28 سم.
تتميز المقلاة الحجرية ProCook Granite بجميع ميزات مقلاة عالية الجودة. إنه غير لاصق ومقاوم للخدش وخالي من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA). لاحظ مقبض الباكليت العازل للحرارة.
تتميز هذه المجموعة من أحواض القلي الحجرية من Les Grands Chefs Professionnel بالأغطية الزجاجية المثبتة عليها. صُنعت في فرنسا ، وهي متوافقة مع جميع أنواع الحرائق ومناسبة للثلاجة.
توفر مقلاة العلامة التجارية الأمريكية Westinghouse سطح طهي بقطر 28 سم. مصنوعة من الجرانيت عالي المقاومة ، يمكنها طهي الطعام لـ 4 أشخاص.
قطر الدائرة
20 ، 24 ، 28 سم ، 28 سم
20 سم
20 و 24 و 28 و 32 سم
28 سم
غسالة الأواني
نعم
نعم
لا
نعم
طلاء
نوع الحجر
تأثير الحجر
طبقة ثلاثية من Greblon C3 +
نسيج يشبه الجرانيت
حرائق
جميع أنواع المصابيح
جميع أنواع المصابيح
جميع أنواع الحرائق والثلاجات
جميع أنواع المصابيح
جفن العين
لا
لا
نعم
لا

دليل شراء موقد حجري

Primary Item (H2)Sub Item 1 (H3)

لماذا تثق بنا

لماذا تثق بنا
مهمتنا
ادعمنا

نحن لا نقبل المُحتوى المدفوع أو إبراز أي علامة تجارية أو نشر مقالات برعاية

نقضي آلاف الساعات كل عام في دراسة أكبر المواقع المتخصصة (ماذا تختار، 60 مليون مستهلك، إلخ)، ونحلل المنتجات ونقرأ تعليقات المستخدمين لتقديم المشورة لك بشأن أفضل المنتجات و حتى نكون موضعيين في كتابتنا قدر الامكان

مهمتنا هي تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك

نحن شركة لمراجعة ومقارنة  أفضل المنتجاتوالخدمات. مهمتنا  : تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك. تساعد أبحاثنا واختباراتنا ملايين الأشخاص كل عام في العثور على أفضل المنتجات لاحتياجاتهم الشخصية وميزانيتهم.

يدير أفضل المنتجات فريق صغير من المتحمسين.

لدعمنا ، يمكنك: استخدام الروابط الخاصة بنا لإجراء عمليات الشراء الخاصة بك (والتي غالبًا ما تكسبنا عمولة صغيرة) ، أو مشاركة مقالاتنا على الشبكات الاجتماعية ، أو التوصية بموقعنا على مدونتك. شكرا لكم مقدما على دعمكم !

كيف تختار موقد حجري

الجودة الرئيسية للموقد الحجري هي أولاً وقبل كل شيء امتثاله لمعايير التصنيع. أسئلة بيئة العمل وعلم الجمال ، المعايير الثانوية ، تأتي فقط بعد التحقق من المكونات وتقييم المتانة.

المعيار رقم 1 - غياب PFOA أو PTFE

La PFOA, une substance toxique utilisée pour fixer le revêtement antiadhésif, est déjà interdite aux États-Unis depuis 2005 et en France depuis 2015. Il est donc de mise de toujours vérifiée si votre poêle en contient, bien que cela soit rare pour les ustensiles من حجر. من ناحية أخرى ، لا يزال التفلون أو PTFE يستخدمان في تصنيع العديد من المواقد الحجرية. هذا ، في هذه الحالة ، حالة الطلاءات المصنوعة من Greblon أو Durit. من هذه درجة الحرارة ، حتى من 240 درجة مئوية في بعض الأحيان ، ينبعث التفلون غازات ضارة تهاجر نحو الطعام. احذر من الملصقات التي تنصح بعدم تسخين المقلاة لأكثر من 260 درجة مئوية في الفرن عندما يكون للوعاء مقبض قابل للإزالة. C ° C إذا كانت تحتوي على طبقة تحتية رقيقة من التفلون مغطاة بطبقة مزدوجة من السيراميك أو الحجر ، ما لم يكن لها مقبض بلاستيكي غير قابل للإزالة.

المعيار رقم 2 - ان

في الواقع ، لا تزال العديد من المواقد الحجرية التي تحتوي على نسبة عالية من PTFE تهيمن على السوق الدولية. لتتمكن من بيعها ، يتجاهل مصنعوها ذكر هوية وكمية المواد السامة للحرارة التي تتكون منها. تفلون "متبوعًا بـ" مجاني "أو" 0 % "أو نسبة مئوية صغيرة جدًا على الملصق ، لا تشتري المقلاة: قد تحتوي على كمية كبيرة.

المعيار رقم 3 - قوي

قوة المقلاة تتعلق بشكل رئيسي بمستوى مقاومتها للخدوش ودرجات الحرارة المرتفعة جدا. تفقد المواقد الحجرية ذات الجودة الرديئة طلاءها بسهولة ويمكن أن تتشوه بعد 2 أو 3 سنوات تحت درجة حرارة عالية بسبب الكثافة العالية للمعدن وطبقة الطلاء السميكة. يستغرق تسخينها وقتًا أطول ، ولكن من ناحية أخرى ، توزع الحرارة جيدًا وتحتفظ بها بشكل أفضل من المقالي الخفيفة. ومع ذلك ، يجب إدراك أنها أغلى ثمناً وأن وزنها يمكن أن يتعب الرسغ بسرعة عند صنع الفطائر.

المعيار رقم 4 -

ان يكون المقبض سهل الامساك ومقاوم للحرارة لتجنب الاحتراق. هذا هو الحال مع المقابض الخشبية أو الباكليت ، ولكن المقابض القابلة للإزالة تقدم أيضًا حلاً ممتازًا. كمكافأة ، توفر هذه المساحة لأن المقابض يمكن تخزينها في تجويف المقلاة. خلاف ذلك ، يمكنك دائمًا استخدام غطاء قدر بنفس قطر مقلاة.

المعيار رقم 5 - _ قطر المقلاة

هذا هو عدد الاغطية التي تم الحصول عليها وفقا لقطر مقلاة الحجر:

  • 20 سم: لإعداد مكان أو مكانين
  • من 24 إلى 26 سم: لإعدادات من 2 إلى 3 أماكن
  • 26 إلى 28 سم: لأربعة أماكن
  • 30 سم: من 5 إلى 6 أوضاع.
  • 32 سم: لإعدادات الأماكن من 6 إلى 7

مزايا وعيوب المقلاة الحجرية

طبق صحي وسهل التنظيف

الميزة الأولى لمقلاة الحجر هي قبل كل شيء طلاء المسحوق الحجري غير اللاصق. لذلك ليس عليك إضافة الزيت أو الزبدة لمنع الطعام من الالتصاق بقاع المقلاة عند وضعه على النار. وبالتالي ، فإن المطبخ خالٍ من الأطعمة المقلية والدهون المحترقة ، فهو صحي وخفيف. نتيجة لذلك ، يصبح التنظيف أسهل لأنه لا يوجد طعام متفحم يلتصق بالمقلاة: امسحها بإسفنجة وتكون بذلك قد انتهيت.

جودة طهي أفضل

كما تتوافق الصينية الحجرية مع جميع أنواع الشعلات. يوزع الحرارة بالتساوي ، مما يسرع من ارتفاع درجة الحرارة ويحسن جودة الطهي. الميزة الأخرى هي أن الأطباق تحافظ على جميع النكهات مع مقلاة حجرية. المعدن المحاصر تحت طبقة جزيئات الحجر لا يتلامس مع الطعام وبالتالي لا يغير طعمه.

لا ينصح به للأواني المعدنية

الجانب السلبي الوحيد في المقلاة الحجرية ، كما هو الحال مع جميع الأحواض غير اللاصقة ، هو أن الطلاء يمكن أن يخدش بأدوات حادة أو معدنية. عند قلب العجة أو أي طبق آخر ، استخدم ملاعق خشبية أو سيليكون للحفاظ على السطح غير اللاصق.

الأنواع المختلفة مواقد حجرية

مواقد حجرية من الألمنيوم

الألومنيوم مادة خفيفة تستخدم على نطاق واسع في تصنيع معدات الطهي بفضل الموصلية الحرارية العالية والسعر المعقول للغاية. ومع ذلك ، يميل الألمنيوم إلى الالتصاق بالطعام عند طهيه في درجات حرارة عالية وأيضًا ينقل جزيئات الألمنيوم إليه. نظرًا لأن هذه الجسيمات ضارة ، فمن الأصح حبسها في طبقة سميكة غير لاصقة مصنوعة من جزيئات الحجر.

افران حجرية مصنوعة من الالمنيوم المصبوب

لا يحتوي الالمنيوم المصبوب على الحديد الزهر بالرغم من اسمه. وهي عبارة عن سبيكة من الألومنيوم المصبوب (المكون الرئيسي) مع معدن آخر. تحافظ المقلاة الثقيلة المصنوعة من الألومنيوم المصبوب على الحرارة لفترة أطول بكثير من المقلاة المصنوعة من الألومنيوم

مواقد حجرية مصنوعة من الحديد الزهر

يعتبر الحديد الزهر ، سبيكة من الحديد والكربون بمحتوى أكبر من 2 % ، المعدن المفضل لمصنعي أطباق الكسرولة والمقالي عالية الجودة. يمكن أن تكون متوفرة في الحديد الزهر الطبيعي ، وحديد الزهر المخلوط بالحديد والكربون ، وحديد الزهر المطلي بالمينا (مغطى بطبقة من السيليكا). مقلاة من الحديد الزهر ثقيلة ومتينة ومتينة . مهما كان غلافه ، فهو مثالي للأطباق المسلوقة مثل الحساء أو بورغينيون اللحم البقري.

معادن اخرى تستخدم كقاعدة لمقلاة حجرية

مثل الالمنيوم والحديد الزهر ، يمكن تحويل جميع المعادن الى موقد: حديد ، صفائح فولاذية ، صلب لا يصدأ ، نحاس ، الخ. من ناحية أخرى ، فإن كثافة المعدن هي التي تحدد المقاومة الميكانيكية للوعاء. لذلك من المهم أن تكون على دراية جيدة بمعدن الموقد لتنوير اختيارك.

احجار تستخدم لتغطية موقد حجري

ان جميع الصخور تستخدم لطلاء المعدن: جزيئات الجرانيت والرخام والكوارتز والماس وما الى ذلك. ومع ذلك ، يجب أن يرتبط اختيار الحجر بمستوى صلابته لأن مقاومة الطلاء ستعتمد عليه.

لقد تم تصميم المقالي الحجرية بيضاوية الشكل خصيصا لقلى او خبز السمك. يمكنك أيضًا استخدامه مع أي لحوم أو خضروات أخرى ولماذا لا تصنع فطائر بيضاوية الشكل.

احواض شواء

يسهل التعرف على مواقد الشواء الحجرية بفضل التصميم الداخلي لها مع قضبان مرتبة بشكل صليب أو متوازي. السطح الداخلي بالكامل ، بما في ذلك القضبان ، مغطى بجزيئات الحجر لمنع الطعام من الالتصاق به.

موقد حجري أم موقد سيراميك؟

موقد حجري

إن المقلاة الحجرية ليست سوى مقلاة معدنية (عادة ما تكون من الألمنيوم المصبوب) مغطاة بطبقة من طبقات من الجرانيت أو جزيئات صخرية أخرى. نظرًا لأن الحجر طبيعي غير لاصق ، فلن يلتصق الطعام حتى إذا كنت لا تستخدم الدهون. تأكل قليلاً بينما يجعل الموقد التنظيف أسهل.

كما أن المقلاة الحجرية قوية مثل أواني القلي التقليدية ، ولكنها أكثر عرضة للخدوش باستثناء الموديلات ذات الطلاء الأكثر سمكًا وصلابة. تتكيف مع جميع أنواع المواقد ، بما في ذلك الحث الحراري ، وتنشر الحرارة بشكل أفضل من موديل السيراميك. تعتبر مقاومة الحرارة العالية أيضًا ميزة حقيقية ، خاصة بالنسبة لمواقد الحمم البركانية التي تتحمل أكثر من 300 درجة مئوية.

ومع ذلك ، فإن النموذج الحجري أغلى بشكل عام من النموذج الخزفي. كما تتطلب أدوات لا تخدش. من الممكن أيضًا أن تحتوي المقلاة الحجرية على مادة PTFE دون ذكرها على الملصق. لذلك من الضروري توخي الحذر الشديد عندما تنصح الشركة المصنعة بعدم ارتفاع درجة الحرارة عن 250 أو 260 درجة مئوية. يصبح PTFE سامًا بعد هذا الحد.

موقد سيراميك

يمكن الوصول إلى المقلاة الخزفية لجميع الميزانيات ، وتتكون أساسًا من مواد رابطة السيليكا والكحول ، ولكن هناك أيضًا مكونات أخرى لا تزال غير معروفة. في الواقع ، تعزز هذه السبائك السرية الطبيعة غير اللاصقة لوعاء السيراميك ، لأنها ليست بطبيعتها. قد يُظهر أداءً عاليًا غير لاصق في البداية ، لكنه يفقد هذا المظهر عند استخدامه.

ومع ذلك ، فإن هذا النقص يجعل المقلاة الخزفية شائعة جدًا. نظرًا لأن سطحه ليس غير لاصق بدرجة كافية ، فإنه يتيح لك تحمير الأطباق وتحميرها. لا تسمح المقلاة الحجرية بهذا اللون البني ، لأن الطعام لا يلتصق بسطحه. إذا كنت لا تريد أن يلتصق طبقك بهذا النوع من المقلاة ، فقم بتغطية الجزء السفلي بالزيت.

كما أن المقلاة الخزفية متينة للغاية وتوفر مقاومة أعلى للخدش مقارنة بالصينية الحجرية. يتحمل درجة حرارة تصل إلى 250 درجة مئوية ويتحمل الشوكات المعدنية والإسفنجة الخضراء "المسببة للحكة" ، إلخ.

النتيجة

الكل في الكل ، المقلاة الخزفية ليست بالضرورة أكثر صحة من المقلاة الحجرية طالما تخفي الشركات المصنعة مكونات معينة. كلاهما لهما خصائصه الخاصة ، ليتم اختياره وفقًا للطبق الذي تريد الحصول عليه. إذا كنت تحب السمك الذهبي أو البصل المقرمش ، اختر المقلاة الخزفية. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد أن تأكل الضوء ، فإن المقلاة الحجرية أكثر ملاءمة. من الأفضل أن يكون لديك كلا الموقدين في مطبخك إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك.

نصائح

قبل الاستخدام لأول مرة

بمجرد إزالة جميع العبوات ، اغسل المقلاة بالماء الساخن والصابون. اشطفها (دائمًا بالماء الساخن) ثم اتركها تجف قبل الاستخدام الأول. ثم دهن كامل السطح الداخلي للمقلاة بمنشفة ورقية.

ابدأ بالحرارة الباردة ثم ارفع درجة الحرارة تدريجيًا لتجنب حرق الطبق. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تسمح بذلك ، استخدم حرارة منخفضة.

لاطالة عمر موقدك الحجري

استخدم ملاعق خشبية أو سيليكون لتجنب الخدوش ودائمًا اترك المقلاة لتبرد قبل التنظيف. ومع ذلك ، احرص على عدم نقعه في الماء لأن الطلاءات ليست مقاومة للماء بنسبة 100 %. تتسبب مياه الصنبور في النهاية في تآكل جزيئات الصخور على المدى الطويل ، خاصةً إذا تمت معالجتها بالملح. الأفضل هو تنظيف المقلاة (بمجرد تبريدها) باستخدام إسفنجة. بعد الشطف ، قد تظهر آثار شحوم بيضاء ، لكن هذا طبيعي تمامًا: هذا الشحم يحمي الطلاء ويعزز أداءه المقاوم للالتصاق.

قم بتغطية المقلاة من الداخل والخارج بطبقة رقيقة من الزيت النباتى. ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وضعي ورق البرشمان تحت المقلاة لالتقاط الزيت المتساقط. يجب أن يستغرق الخبز بضع ثوانٍ فقط. إذا كان مقبض المقلاة مصنوعًا من البلاستيك غير القابل للإزالة ، خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. إذا لم تكن قابلة للإزالة ، قم بإزالتها قبل وضع الصينية في الفرن واحتفظ بالتسخين عند 250 درجة مئوية. من ناحية أخرى ، تتحمل مقابض الباكليت حتى 260 درجة مئوية والمقابض الخشبية أعلى بكثير.

منع الاسماك من الالتصاق فى مقلاة حجرية قديمة

قم بتنظيف الجزء الداخلي من المقلاة الحجرية القديمة بغشاء خفيف من الزيت. هذا يمنع الأسماك من الالتصاق بها ويجعل التنظيف أسهل. نتيجة لذلك ، تحافظ على الطلاء لأنك لن تضطر إلى نقع المقلاة في الماء أو استخدام جانب الكشط الأخضر من الإسفنج.

لا تقم بتسخين المقلاة فارغة

على الرغم من أن المقلاة الحجرية أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة ، تجنب تسخينها وهي فارغة لأكثر من دقيقة دون دهنها بالدهون. من الأفضل عدم وضع المقلاة على النار إلا إذا كان الطعام جاهزًا بالفعل.

أسئلة شائعة

ما هو أفضل مقلاة حجرية؟

يجب أن يلبي الموقد الحجري المثالي احتياجاتك الخاصة وميزانيتك. ندعوك لقراءة دليل الشراء الخاص بنا لمعرفة المزيد.

ما هي العلامات التجارية الرائدة في المواقد الحجرية؟

@ يعد Cook و Granite Stone و Sky Light من بين الأكثر شهرة

هل المقلاة الحجرية آمنة للصحة؟

ان المقلاة الحجرية غير لاصقة بشكل طبيعى ولكنها قد تحتوى على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) أو PTFE. لذلك يلزم الصرامة عند قراءة الملصق: يجب تحديد غياب أو وجود مواد سامة. من المهم أيضًا سماكة وصلابة الحجارة المواجهة لمواقد الألومنيوم. طبقة رقيقة من الطلاء تخدش بسهولة ويمكن أن تعرض الألومنيوم. ومع ذلك ، فإن هذه المادة تطلق جزيئات ضارة تحت الحرارة وتلوث الطعام. ننصحك ، لكل هذه الأسباب ، باختيار المواقد الحجرية عالية الجودة دائمًا.

لماذا يحترق الطعام بشكل اسرع فى مقلاة حجرية؟

تسخن المواقد الحجرية أسرع من المواقد العادية. إذا ضبطت الحرارة على درجة عالية ، فقد يلتصق الطعام بأسفل المقلاة ويحترق بشكل أسرع. حاول طهي الطعام على نار خفيفة قدر الإمكان للتحكم بشكل أفضل في الطهي.

لماذا اغسل مقلاة الحجر بيدك؟

_ يمكن وضع جميع المقالي عالية الجودة في غسالة الاطباق ولكن يفضل غسلها باليد للحفاظ على الطلاء.

كيف تسترجع مقلاة حجرية معلقة؟

لا ينبغي أن تلتقط المقلاة الحجرية الطعام بشكل طبيعي ولكن إذا حدث ذلك ، رش الجزء المصاب بصودا الخبز. ثم صب الماء في المقلاة بداخلك حتى عمق 2 سم وضع المقلاة على النار. بمجرد أن يغلي الماء ، ارفع المقلاة عن النار وأفرغها. دع السطح يبرد ثم افركه بإسفنجة

ان نوعية جيدة من الحجر تدوم كم سنة؟

مراجع

ملاحظة : فيما يلي بعض المصادر التي استشرناها لكتابة هذا المقال. لا يتم تحديث الروابط لمواقع أخرى بشكل مستمر. لذلك من الممكن أن يتعذر تعقب الرابط. الرجاء استخدام محرك بحث للعثور على المعلومات المطلوبة.
  1. أفضل 13 تقييمًا لأدوات الطهي الحجرية لعام 2021 (مراجعة كاملة) - دليل المشتري, kitchencookwarereviews.com
  2. افضل 5 ماركات احجار للمقالي لعام 2021, stonefryingpans.com
  3. , chefsresource.com
  4. , alices.kitchen.com
  5. ما هى افضل اواني طهي حجرية؟, expandusceramics.com
  6. 6 أسباب وجيهة لاعتماد المقالي الحجرية, blog.provence-outillage.fr
  7. افضل 5 ماركات احجار للمقالي لعام 2021, the cookwaregeek.com
  8. 10 افضل مقالي لشهر فبراير 2021, Stonefryingpans.com
  9. افضل مقالي غير لاصقة مقابل 40 دولار او اقل, uk.bestreviews.guide
  10. , www.consumerreports.org
  11. , chefsresource.com
  12. _ انها تحتوي على PTFE, marmiton.org
  13. , amazon.co.uk
  14. من افضل المواقد الحجرية لعام 2020 | إشعار ودليل, best-comparatif.fr
  15. , darty.com
  16. افضل مواقد حجرية: رأيى فى 2021 - ..., lejustechoix.fr
  17. ᐅ افضل 5 مواقد حجرية - مقارنة فى نوفمبر 2021, lajoliemaison.fr
  18. بيكر, boulanger.com
  19. مع ارتفاع درجات الحرارة لفترة طويلة - كونتورا, contura.eu
  20. حريقك, yourfire.com
  21. , cdiscount.com
  22. ليه ، LASTELAL, poele-pierre.fr
  23. مقارنة 2018 ..., tousapoele.com
  24. , forum.quechoisir.org
  25. , gigastore.fr
  26. , chezlaveyronnais.com
  27. , amazon.co.uk
  28. , turbofonte.com
  29. , cuisinier-minimaliste.com
  30. , testeur-du-dimanche.fr
  31. , laredoute.fr
  32. , europoeles.fr
  33. , passionfeu.com
  34. , cdiscount.com
  35. , nunnauuni.com
اقرأ المزيد
اختيارنا
Kamberg 0008019 & 0008029
كامبرج 0008019
ProCook Granite
ProCook جرانيت
Les Grands Chefs Professionnel lot de 4
Les Grands Chefs Professionnel - مجموعة من 4 مقالي حجرية
Westinghouse Poêle Induction
موقد وستنجهاوس التعريفي

Lecteurs

نساعد كل شهر أكثر من 1،000،000 شخص على شراء منتجات أفضل وأكثر ذكاءً.

حقوق النشر © 2022 - مصنوع من من قبل أفضل المنتجات

اختباراتك ومقارناتك 0٪ إعلان ، 100٪ مستقلة!